Cocinero/a Fuerteventura

Princess Hotels; Pájara; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Princess Hotels Canarias busca Cocinero/a para nuestros hoteles ubicados en Esquinzo, Pájara (Sur de Fuerteventura). Tus funciones serán la preparación, aderezo y presentación de platos, empleando técnicas adecuadas y cuidando la calidad.

Colaborarás en pedidos, conservación de materias primas, montaje y servicio de bufetes, control de materiales y cumplimiento de normas de higiene. Además participarás en la planificación de menús, gestión de costes e inventarios y compras para optimizar los

Qualifications

• Experiencia previa en el área de al menos un año.
• Se valora experiencia en hoteles de 4 estrellas.

Responsibilities

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
• Colaborar en la limpieza de cámaras y congeladores, así como responsabilizarse de la de su zona de trabajo cumpliendo con las medidas de higiene alimentaria.

Job description

Princess Hotels & Resorts busca Cocinero/a para nuestros hoteles ubicados en Esquinzo, Pájara (Sur de Fuerteventura).

Tus principales funciones serán las siguientes:

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
• Colaborar en la limpieza de cámaras y congeladores, así como responsabilizarse de la de su zona de trabajo cumpliendo con las medidas de higiene alimentaria.

En Princess Hotels Canarias estamos comprometidos con la igualdad y la sostenibilidad.

Las personas que participen en los procesos de selección y evaluación serán valoradas en base a los requisitos del puesto de trabajo con objetividad, transparencia y respetando el principio de igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres.

Princess Hotels & Resorts es una cadena hotelera especializada en hoteles vacacionales y urbanos situados en destinaciones turísticas de primer orden, que desde sus inicios, goza del prestigio, la confianza y la consideración de nuestros clientes. Fundada en 1967, está situada en el octavo lugar del ranking del mercado español, con más de 5300 empleados y 22 establecimientos, ofreciendo a disposición de los clientes cerca de 10.000 habitaciones.

Requisitos mínimos

• Experiencia previa en el área de al menos de un año.

Deseados:

• Experiencia previa en hoteles de 4 estrellas.