Cocinero/a en Hotel 4–5★ – Excelencia y Crecimiento

Meliá Hotels International; Valencia; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

INNSiDE Valencia Oceanic, ubicado en el corazón de la ciudad, busca Cocinero/a para contribuir al éxito gastronómico del hotel mediante la correcta elaboración, regeneración y presentación de los platos, siguiendo estándares de calidad y fichas técnicas.

El/la candidata ideal debe tener estudios en Gastronomía, Culinaria o Cocina, al menos 1 año de experiencia en hoteles de 4 o 5 estrellas y nivel de inglés avanzado, con capacidad para trabajar en un entorno dinámico y orientado al cliente.

Qualifications

• Estudios en Gastronomía, Culinaria o Cocina.
• Al menos 1 año de experiencia en hoteles de 4 o 5 estrellas.
• Inglés avanzado.

Responsibilities

• Elaborar, regenerar y presentar los platos siguiendo recetas y fichas técnicas.
• Ejecutar la producción diaria, controlando porciones y reduciendo desperdicios.
• Preparar y entregar las comandas de los distintos puntos de venta dentro de los tiempos establecidos.
• Mantener estándares de presentación, sabor, calidad y cocción en cada elaboración.
• Cumplir con APPCC, seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales.
• Contribuir a generar experiencias memorables para los huéspedes mediante elaboraciones de alta calidad.

Skills

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Proactividad

Inglés avanzado

Education

Estudios en Gastronomía, Culinaria o Cocina

Job description

INNSiDE Valencia Oceanic, ubicado en el corazón de la ciudad, busca Cocinero/a para contribuir al éxito gastronómico del hotel mediante la correcta elaboración, regeneración y presentación de los platos, siguiendo estándares de calidad y fichas técnicas.

El/la candidata ideal debe tener estudios en Gastronomía, Culinaria o Cocina, al menos 1 año de experiencia en hoteles de 4 o 5 estrellas y nivel de inglés avanzado, con capacidad para trabajar en un entorno dinámico y orientado al cliente.