Cocinero/a Internacional en Hotel 4–5★

Meliá Hotels International; Madrid; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos para empleados

Formación continua

Movilidad interna

Job summary

Meliá Madrid Princesa busca un cocinero/a responsable de elaborar, regenerar y presentar alimentos cumpliendo estándares de calidad y recetas. Se valora creatividad, sazón y presentación para huéspedes y clientes del hotel.

Se requiere formación en Gastronomía o cocina, experiencia mínima de 1 año en hoteles de 4 o 5 estrellas, y dominio del español; se valora inglés básico. Incorporación a una empresa hotelera líder con oportunidades de desarrollo.

Qualifications

• Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Cocina.
• Español nativo; se valora inglés intermedio.
• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos culinarios propios.

Responsibilities

• Cumplir instrucciones del jefe inmediato sobre turnos, horarios y tareas del día.
• Acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación para optimizar recursos.
• Vigilar que productos en refrigeración estén en buen estado y mantener temperaturas adecuadas.
• Producir según los estándares de calidad, recetas y fotografías, controlando porciones y desperdicio.
• Entregar solicitudes del centro de consumo cumpliendo especificaciones.
• Cumplir normas APPCC, seguridad, higiene y orden.

Skills

Cocina

Manipulación de alimentos

Higiene y seguridad alimentaria

Education

Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía

Job description

Meliá Madrid Princesa busca un cocinero/a responsable de elaborar, regenerar y presentar alimentos cumpliendo estándares de calidad y recetas. Se valora creatividad, sazón y presentación para huéspedes y clientes del hotel.

Se requiere formación en Gastronomía o cocina, experiencia mínima de 1 año en hoteles de 4 o 5 estrellas, y dominio del español; se valora inglés básico. Incorporación a una empresa hotelera líder con oportunidades de desarrollo.