Cocinero / a en H10 Marina Barcelona - (Barcelona)

H10 Hotels; Barcelona; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Un hotel en Barcelona busca un/a Cocinero/a para unirse a su equipo de cocina. Las responsabilidades incluyen la preparación y presentación de platos, así como colaborar en la gestión de costes e inventarios. Se requiere experiencia previa y castellano fluido. Este puesto ofrece un contrato fijo discontinuo con disponibilidad para 40 horas semanales.

Formación

• Experiencia previa en el puesto o similar.
• Castellano fluido.
• Disponibilidad para trabajar 40 horas semanales.

Responsabilidades

• Preparar, aderezar y presentar platos de manera cualificada.
• Colaborar en la planificación de menús.
• Realizar la limpieza correspondiente de la cocina.

Conocimientos

Preparación de platos

Colaboración en cocina

Comunicación

Descripción del empleo

Overview

Empresas : H10 Hotels

H10 Hotels precisa incorporar a un / a Cocinero / a para trabajar en nuestro hotel H10 Marina Barcelona. Las funciones que llevará a cabo serán :

Responsibilities

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
• Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.
• Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento.
• Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.

Requisitos

• Se requiere experiencia previa en el puesto o similar.
• Idiomas : Castellano fluido.
• Disponibilidad de 40h semanales
• Contrato Fijo Discontinuo