Cocinero/a de Innovación - Planta Industrial

Muerde La Pasta; Castellón de la Plana; Vor Ort; EUR 26.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Contrato a jornada completa

Estabilidad laboral

Integración en grupo industrial

Zusammenfassung

Benfood busca un/a Cocinero/a de Innovación para definir y elaborar la base gastronómica de recetas en la cocina de pruebas, preparando pruebas de producto y organizando catas para el equipo y clientes.

Trabajarás en estrecha colaboración con marketing e I+D para adaptar recetas a procesos industriales y garantizar el escalado correcto. Se valorará experiencia en normas de higiene y control de materias primas.

Qualifikationen

• Experiencia en desarrollo de recetas en cocina de pruebas.
• Colaborar con marketing e I+D para adaptar recetas a procesos industriales.
• Mantener orden e higiene en cocina de pruebas conforme a normativas.

Aufgaben

• Elaborar, ajustar y mejorar recetas en laboratorio con criterio gastronómico.
• Trabajar con marketing e I+D para proyectos de la empresa.
• Preparar pruebas de producto, muestras y catas para equipo y clientes.
• Colaborar con el equipo técnico para escalar recetas a la producción.
• Mantener limpieza y control de materias primas en la cocina de pruebas.

Kenntnisse

Innovación culinaria

Elaboración de recetas

Colaboración con I+D

Gestión de higiene y calidad

Jobbeschreibung

Benfood es una planta de producción alimentaria especializada en la elaboración de productos listos para el consumo y soluciones a medida para los canales de hostelería y retail.

Como expertos en fabricación a gran escala, nuestras prioridades absolutas son la seguridad alimentaria y laboral, orientando esta vacante a la mejora de nuestro surtido actual y al desarrollo de nuevas referencias aprovechando la experiencia e instalaciones de la compañía.

En este contexto, buscamos incorporar un/a Cocinero/a de Innovación para definir y elaborar la base gastronómica de nuestras recetas en la cocina de pruebas previo a su implementación industrial.

En dependencia del Director de Fábrica, las funciones principales serán:

• Elaborar, ajustar y mejorar recetas culinarias en fase laboratorio, con criterio fundamentalmente gastronómico, teniendo en cuenta las posibilidades de los procesos industriales.
• Trabajar coordinado con el equipo de marketing e I+D del grupo.
• Preparar pruebas de producto, muestras y organizar catas, tanto para el equipo interno como para clientes.
• Trabajar en estrecha colaboración con el equipo técnico para el escalado de las recetas desarrolladas a nivel industrial.
• Garantizar el estricto mantenimiento del orden, la limpieza y el control de materias primas en la cocina de pruebas, bajo normativas de higiene industrial.

Qué te ofrecemos

• Contrato laboral estable a jornada completa de lunes a viernes en horario de oficina.
• Remuneración según la valía y la experiencia aportada por el candidato.
• Integración en un grupo industrial consolidado.