Cocinero/A

Abba Hoteles; Córdoba; Hybrid; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido a jornada completa

Salario competitivo

Oportunidad de crecimiento profesional

Comedor para empleados

Job summary

Abba Hoteles busca un Cocinero Creativo y Polivalente para formar parte de su equipo en Murcia. La posición combina presencia en cocina con colaboración remota para planificación de menús y tendencias, manteniendo altos estándares de calidad y presentación.

Se valora formación en gastronomía, experiencia en cocina creativa y capacidad para trabajar bajo presión. Se ofrece contrato indefinido y oportunidad de crecer en un restaurante de prestigio dentro de la empresa.

Qualifications

• Formación profesional en Cocina y Gastronomía o experiencia equivalente demostable.
• Experiencia previa en restaurantes, preferiblemente cocina creativa o de autor.
• Conocimiento de técnicas culinarias y manejo de ingredientes variados.
• Capacidad para trabajar de forma eficiente en entornos de alta presión.
• Disponibilidad para turnos, fines de semana y festivos en Murcia.

Responsibilities

• Preparar y cocinar platos de alta calidad según recetas y estándares.
• Contribuir a la creación y desarrollo de nuevos platos y menús.
• Mantener limpieza y orden en la cocina cumpliendo normas de higiene.
• Gestionar inventario de la estación de trabajo y asegurar disponibilidad de ingredientes.
• Colaborar con el equipo de cocina para operativa fluida y eficiente.
• Participar en la formación de nuevos compañeros.

Skills

Cocina creativa

Técnicas culinarias

Trabajo bajo presión

Comunicación

Trabajo en equipo

Creatividad

Education

Formación profesional en Cocina y Gastronomía

Job description

Cocinero Creativo y Polivalente (Remoto/Presencial)

About the Role Buscamos un Cocinero Creativo y Polivalente para unirse a nuestro equipo en Murcia, Murcia, ES . Nuestra empresa cliente, un restaurante de renombre conocido por su cocina innovadora y su ambiente acogedor, necesita a un profesional apasionado por la gastronomía que pueda aportar su talento tanto en la preparación de platos como en la ideación de nuevas propuestas. Aunque este puesto requiere presencia física en la cocina, valoramos enormemente la capacidad de los miembros del equipo para colaborar remotamente en la planificación de menús, la investigación de tendencias y la comunicación interna. Buscamos a alguien con una sólida formación culinaria, experiencia en diversas técnicas de cocina y una gran creatividad para sorprender a nuestros comensales. El candidato ideal será proactivo, organizado y capaz de trabajar eficientemente bajo presión, manteniendo siempre los más altos estándares de calidad y presentación. Key Responsibilities

• Preparar y cocinar platos de alta calidad según las recetas y estándares establecidos.
• Contribuir a la creación y desarrollo de nuevos platos y menús, aportando ideas creativas.
• Mantener la limpieza y el orden en la cocina, siguiendo las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestionar el inventario de su estación de trabajo, asegurando la disponibilidad de ingredientes.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una operación fluida y eficiente.
• Participar en la formación de nuevos miembros del equipo.
• Supervisar la calidad de los ingredientes y productos utilizados.
• Adaptarse a diferentes turnos y estaciones de trabajo según sea necesario.
• Asistir en la organización de eventos especiales y banquetes.
• Mantenerse al día con las tendencias culinarias y las técnicas de cocina.

Requirements

• Formación profesional en Cocina y Gastronomía o experiencia equivalente demostrable.
• Experiencia previa como cocinero en restaurantes, preferiblemente con un enfoque en cocina creativa o de autor.
• Amplio conocimiento de técnicas culinarias y manejo de diferentes tipos de ingredientes.
• Creatividad e iniciativa para proponer nuevas ideas y platos.
• Capacidad para trabajar de forma eficiente en un entorno de alta presión.
• Conocimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos en Murcia, Murcia, ES .
• Se valorará la capacidad de aportar ideas o participar en discusiones de menú de forma remota cuando sea posible.
• Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.

Benefits

• Contrato indefinido a jornada completa.
• Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades.
• Oportunidad de crecer profesionalmente en un restaurante de prestigio.
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Formación continua y desarrollo de habilidades culinarias.
• Posibilidad de participar en la creación de nuevos conceptos gastronómicos.
• Comedor para empleados.