Cocinero/a de Colectividades – Menús y APPCC (40h)

Velora; Alcalá de Henares; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Formación continua

Desarrollo profesional

Beneficios sociales

Job summary

Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años, busca un/a Cocinero/a de colectividades para su cafetería hospitalaria en Alcalá de Henares. Serás responsable de planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes, asegurando calidad y seguridad alimentaria.

Se exige 1–2 años de experiencia en colectividades, capacidad de trabajo en equipo y dominio de fichas técnicas y APPCC. Jornada completa 40 horas semanales, horario 9:00 a 17:00 con rotación, salario según convenio

Qualifications

• Experiencia mínima de 1–2 años como cocinero/a en colectividades.
• Elaboración de menús y fichas técnicas.
• Conocimiento de APPCC y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes.
• Seguir menús y fichas técnicas; garantizar calidad y seguridad.
• Gestionar inventario y pedidos de ingredientes.
• Formar a nuevos miembros del equipo.
• Mantener limpieza y uso correcto de maquinaria.

Skills

Trabajo en equipo

Comunicación

Organización

Tools

APPCC

Job description

Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años, busca un/a Cocinero/a de colectividades para su cafetería hospitalaria en Alcalá de Henares. Serás responsable de planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes, asegurando calidad y seguridad alimentaria.

Se exige 1–2 años de experiencia en colectividades, capacidad de trabajo en equipo y dominio de fichas técnicas y APPCC. Jornada completa 40 horas semanales, horario 9:00 a 17:00 con rotación, salario según convenio