Cocinero/a Colectividades

Velora; Alcalá de Henares; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Formación continua

Desarrollo profesional

Beneficios sociales

Descripción de la vacante

Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años, busca un/a Cocinero/a de colectividades para su cafetería hospitalaria en Alcalá de Henares. Serás responsable de planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes, asegurando calidad y seguridad alimentaria.

Se exige 1–2 años de experiencia en colectividades, capacidad de trabajo en equipo y dominio de fichas técnicas y APPCC. Jornada completa 40 horas semanales, horario 9:00 a 17:00 con rotación, salario según convenio

Formación

• Experiencia mínima de 1–2 años como cocinero/a en colectividades.
• Elaboración de menús y fichas técnicas.
• Conocimiento de APPCC y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes.
• Seguir menús y fichas técnicas; garantizar calidad y seguridad.
• Gestionar inventario y pedidos de ingredientes.
• Formar a nuevos miembros del equipo.
• Mantener limpieza y uso correcto de maquinaria.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Comunicación

Organización

Herramientas

APPCC

Descripción del empleo

Formatos permitidos: PDF, DOC, DOCX, TXT

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti!

Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a uno de nuestros centros, cafetería hospitalaria en Alcalá de Henares. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento.

Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.

Elaborar los menús y las dietas adaptadas.

Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.

Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.

Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.

Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje.

Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.

Jornada completa de 40hrs semanales.

Horario: de lunes a domingo con descansos semanales rotativos. En horario de 9h a 17h y, algunos días jornada de 6h a 14h o de 7h a 15h.

Salario según convenio de colectividades en 12 pagas.

Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.

Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.

En Serunion queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional.

Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA.

¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!

Imprescindible contar con un mínimo de 1-2 años de experiencia específica como Cocinero/a en colectividades, restauración, hostelería(elaboración de menús, control APPCC, seguridad alimentaria)

Persona resolutiva y con capacidad de comunicación