Cocinero/a colectividades - sustituciones

Derichebourg Multiservices; Barcelona; Hybrid; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

Serunion, empresa de restauración colectiva, busca un/a Cocinero/a de colectividades para cubrir sustituciones en la zona de Barcelona y alrededores. La persona será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, asegurando calidad y seguridad alimentaria.

Se valorará experiencia en hostelería y disponibilidad horaria; se ofrece incorporación a un equipo dinámico y oportunidades de desarrollo profesional dentro de la empresa.

Qualifications

• Experiencia en hostelería, colectividades o restauración.
• 1–3 años de experiencia similares valorable.
• Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.

Responsibilities

• Desarrollar elaboraciones y garantizar el cumplimiento de menús y fichas técnicas.
• Elaborar menús y dietas adaptadas y colaborar con el equipo de cocina.
• Supervisar inventario de ingredientes y realizar pedidos cuando sea necesario.
• Garantizar higiene y seguridad alimentaria – APPCC.
• Realizar limpieza y mantenimiento del área de trabajo y controlar maquinaria.

Skills

Trabajo en equipo

Buena comunicación

Disponibilidad horaria

Job description

Cocinero/a colectividades - sustituciones

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros de la zona. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti!

Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a nuestra plantilla para cubrir varias residencias en la zona de Barcelona y alrededores. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento.

Necesitamos un cocinero volante que pueda cubrir las necesidades de los centros que tenemos donde poder cubrir sustituciones puntuales o de más tiempo.

• Horario: de lunes a domingo con descansos en jornada completa.
• Salario colectividades + horas extras
• Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.
• Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.

Funciones:

• Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
• Elaborar los menús y las dietas adaptadas.Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.
• Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.
• Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje.
• Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.

Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana.
Incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA, a lo largo del proceso de selección.

• Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines.
• Se valora disponer de 1 – 3 años de experiencia en funciones similares.
• Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.
• Trabajo en equipo.
• Disponibilidad horaria.

En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa.