Cocinero/a

Derichebourg Multiservices; Laviana; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Serunion busca un/a Cocinero/a de colectividades para sus centros en Asturias. Encargado de planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes, garantizando calidad y seguridad alimentaria.

La posición es a jornada completa, 40 horas semanales, de lunes a viernes. Se valorará experiencia en hostelería y capacidad de trabajar en equipo, siguiendo fichas técnicas y menús definidos.

Formación

• Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines.
• Se valora disponer de experiencia en funciones similares.
• Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.

Responsabilidades

• Planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes.
• Garantizar la calidad y la seguridad alimentaria.
• Desarrollar elaboraciones y fichas técnicas; elaborar menús y dietas adaptadas.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar organización y flujo de trabajo.
• Supervisar inventario y realizar pedidos.
• Garantizar cumplimiento de higiene y seguridad alimentaria – APPCC.
• Realizar limpieza y mantenimiento del área de trabajo.
• Capacitar a nuevos miembros del equipo en prácticas de cocina.

Conocimientos

Experiencia en hostelería

Trabajo en colectividades

Capacidad de comunicación

Descripción del empleo

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti!

Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a uno de nuestros centros. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento.

• Jornada completa , 40 horas semanales
• Horario: de lunes a viernes (a concretar en la entrevista)
• Salario según convenio Colectividades

Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.

Elaborar los menús y las dietas adaptadas.

Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.

Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.

Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.

Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje.

Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.

Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. Incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA.

¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!

• Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines.
• Se valora disponer de experiencia en funciones similares.
• Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.