Cocinero/a

Velora; La Lastrilla; Presencial; EUR 21.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

formación continua

beneficios sociales

desarrollo profesional

Descripción de la vacante

Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia, busca un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a uno de sus centros. Jornada 35h semanales con horarios rotativos. Salario según convenio de colectividades.

La persona incorporada planificará, preparará y presentará comidas para grupos grandes, garantizando calidad y seguridad alimentaria. Colaborará con el equipo y gestionará inventarios y fichas técnicas para asegurar un servicio eficiente.

Formación

• Mínimo 1–2 años de experiencia específica como Cocinero/a en colectividades, restauración u hostelería.
• Capacidad para planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes.
• Conocimiento de fichas técnicas y control de calidad alimentaria.

Responsabilidades

• Planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes garantizando calidad y seguridad.
• Cumplir menús definidos y fichas técnicas, aplicar buenas prácticas.
• Colaborar con el equipo de cocina para organización y flujo de trabajo.
• Supervisar inventario de ingredientes y materiales y realizar pedidos.
• Garantizar higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Realizar limpieza y mantenimiento del área de trabajo; usar maquinaria y utillaje.
• Formar a nuevos miembros del equipo en prácticas y procedimientos.

Conocimientos

Experiencia colecividades

Elaboración de menús

Seguridad alimentaria

Capacitar a nuevos miembros

Herramientas

APPCC

Descripción del empleo

Formatos permitidos: PDF, DOC, DOCX, TXT

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti!

Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a uno de nuestros centros. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento.

Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.

Elaborar los menús y las dietas adaptadas.

Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.

Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.

Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.

Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje.

Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.

Jornada 35hrs semanales.

Horario: semana corta (martes, jueves y viernes) / semana larga (lunes, miércoles, sábado y domingo) - (con descanso correspondiente).

Salario según convenio de colectividades.

Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.

Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as:

• plan de formación continua
• beneficios sociales
• desarrollo profesional

En Serunion queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional.

Imprescindible contar con un mínimo de 1-2 años de experiencia específica como Cocinero/a en colectividades, restauración, hostelería (elaboración de menús, control APPCC, seguridad alimentaria).

Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.