Cocinero/a

Velora; Madrid; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Serunion en Madrid busca un/a Cocinero/a de colectividades para trabajar en centros de restauración colectiva. Se encarga de la planificación, preparación y presentación de menús para grupos grandes, garantizando calidad y seguridad alimentaria.

Se requieren 1-2 años de experiencia específica, conocimiento de APPCC y capacidad para trabajar en equipo en un entorno dinámico. La jornada es de 40 horas semanales, horarios de 10:00 a 18:00, con dos días de descanso.

Formación

• Experiencia mínima de 1–2 años como cocinero/a en colectividades.
• Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Capacidad para desarrollar menús y fichas técnicas.

Responsabilidades

• Planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes.
• Asegurar calidad y cumplimiento de normas de higiene y APPCC.
• Desarrollar elaboraciones y adaptar menús según necesidades.
• Colaborar con el equipo de cocina y coordinar flujo de trabajo.
• Controlar inventario y realizar pedidos.
• Formar a nuevos miembros del equipo en prácticas de cocina.

Conocimientos

Experiencia en colectividades

Trabajo en equipo

Comunicación efectiva

Descripción del empleo

Formatos permitidos: PDF, DOC, DOCX, TXT

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti!

Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a uno de nuestros centros. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento.

Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.

Elaborar los menús y las dietas adaptadas.

Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.

Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.

Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.

Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje.

Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.

Jornada completa de 40hrs semanales.

Horario: de lunes a domingo de 10:00 a 18:00h (dos días de libranza).

Salario según convenio de colectividades.

Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.

Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.

En Serunion queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional.

Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA.

¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!

Imprescindible contar con un mínimo de 1-2 años de experiencia específica como Cocinero/a en colectividades, restauración, hostelería (elaboración de menús, control APPCC, seguridad alimentaria).

Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.