Cocinero/a- Axel Hotel Madrid - 20H

Axel Hotels; Madrid; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Progresión profesional

Movilidad geográfica

Equipo diverso

Entorno inclusivo

Contrato indefinido

Job summary

Axel Hotels busca cocinero/a para incorporación en nuestro hotel de Madrid. La misión es la preparación, conservación y presentación de todos los alimentos que componen nuestra oferta gastronómica del hotel.

Ofrecemos contrato indefinido y posibilidades de movilidad dentro de la cadena. Requisitos: experiencia mínima de 1 año en puesto similar, actitud positiva y pasión por el servicio, plus orientado a la calidad y a las técnicas de producción.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año trabajando en puesto similar.
• Actitud positiva y pasión por el servicio y disfrutar generando experiencias positivas.
• Orientación a la calidad y aprecio por las técnicas de producción.

Responsibilities

• Realizar la preparación, aderezo y presentación de platos con técnicas adecuadas.
• Colaborar en compras, inventarios y control de costes.
• Controlar el material y mantener la limpieza y estado de equipos.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Seguir las normas de seguridad, higiene y protección ambiental.

Job description

Sobre nosotros

Axel Hotels es la primera cadena hotelera internacional dirigida al colectivo LGBTIQ+,donde todo el mundo es bienvenido. Espacios concebidos, desarrollados y pensados para el público LGBTIQ+ pero abiertos a todo el mundo.
La apertura del AxelHotelBarcelona en 2003 fue el principio de un proyecto que se encuentra actualmente en plena expansión, con 10 hoteles actualmente en portfolio y 2 en proyecto para los próximos meses, Valencia y Oporto en el 2026.

Descripción de la oferta

En Axel Hotels seleccionamos cocinero/a para incorporación en nuestro hotel de Madrid.

Si eres tenaz, responsable, sanamente ambicioso y motivado, nos encantará que crezcas con nosotros.

Misión:

Preparación, conservación y presentación de todos los alimentos que conforman la oferta gastronómica del hotel.

Tareas

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Colaborar en la gestión de compras, inventarios y costes.
• Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos.
• Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería.
• Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 año trabajando en puesto similar.
• Actitud positiva y pasión por el servicio y disfrutar generando experiencias positivas.
• Orientación a la calidad, y apreciación por las técnicas de producción.

Beneficios

• Posibilidades reales de progresión en la empresa.
• Posibilidad futura de movilidad geográfica en hoteles de la cadena y/o nuevos proyectos.
• Oportunidad de formar parte de un equipo diverso y comprometido.
• Entorno de trabajo inclusivo y respetuoso.

Contrato indefinido.

Segun convenio hospedaje 2026.