Cocinero/a

Clece, SA; Laguna de Duero; Presencial; EUR 28.000 - 34.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Cuidado en Red

Atención psicoemocional 365 días

Descripción de la vacante

CleceVitam busca un/a Jefe/a de Cocina para su residencia de mayores en Laguna de Duero (Valladolid). Serás responsable de organizar y coordinar al personal de cocina, asegurar el cumplimento del menú y de las normativas higiénico-sanitarias, y liderar la gestión de pedidos y calidad en la cocina.

Se requiere experiencia en el sector, disponibilidad de vehículo o residencia cercana, y una colaboración para mantener un servicio de calidad de lunes a viernes con jornada de 39 horas semanales.

Formación

• Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía o Certificado de Profesionalidad de Cocina.
• Experiencia consolidada en el sector.
• Imprescindible disponer de vehículo para desplazarse al centro de trabajo o residir en el municipio.

Responsabilidades

• Organizar, distribuir y coordinar el trabajo del personal de cocina.
• Elaboración y aderezo de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios.
• Supervisar los pedidos, el montaje de carros, mantenimiento de la limpieza de la cocina.
• Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.
• Ejecutar los procedimientos de PRL, calidad, medio ambiente y gestión de la plantilla asignada a los centros de trabajo.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Educación

Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía

Certificado de Profesionalidad de Cocina

Descripción del empleo

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CleceVitam es una empresa especializada en la prestación de servicios residenciales dirigidos a la 3º edad a nivel nacional.

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Nos encontramos en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para nuestra residencia de mayores ubicada en Laguna de Duero (Valladolid).

¿Cuáles serán tus funciones y responsabilidades?

• Organizar, distribuir y coordinar el trabajo del personal de cocina.
• Elaboración y aderezo de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios.
• Supervisar los pedidos, el montaje de carros, mantenimiento de la limpieza de la cocina.
• Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.
• Ejecutar los procedimientos de PRL, calidad, medio ambiente y gestión de la plantilla asignada a los centros de trabajo.
• Jornada Laboral: 39H.
• Horario: De Lunes a Viernes en horario de mañana, y un fin de semana al mes.
• Tipo de Contrato: Indefinido.
• Otros Beneficios: Cuidado en Red- Servicio de atención psicoemocional disponible todos los días del año.

Estar en posesión de alguna de las siguientes titulaciones:

• Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía / Certificado de Profesionalidad de Cocina y/o titulaciones afines.
• Experiencia consolidada en el sector.
• Imprescindible disponer de vehículo para desplazarse hasta el centro de trabajo y/o residir en el municipio.

En CleceVitam, estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades. Promovemos la presencia equilibrada entre mujeres y hombres y fomentamos la inclusión laboral de colectivos vulnerables. Especialmente, damos la bienvenida a candidaturas para puestos en actividades con baja representación femenina.

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