Cocinero/a

Aehcos; Marbella; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Aehcos busca cubrir una posición en Marbella para colaborar en el área de cocina de un resort. El puesto implica atender a clientes y garantizar la calidad de los alimentos, con especial atención a la temperatura de equipos y porciones adecuadas para cada plato.

Se requiere experiencia mínima de 2 años en cocina y FP Grado Medio / FPI. Se valoran habilidades para trabajar en equipo y cumplir normas de seguridad alimentaria en un entorno de alto movimiento.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en cocina.
• Formación FP Grado Medio / FPI.
• Disposición para trabajo físico.

Responsabilités

• Comprobar y asegurar la correcta temperatura de los aparatos y de los alimentos.
• Controlar porciones y presentación de los alimentos.
• Preparar ingredientes y cocinar.
• Mantener limpio y desinfectar la zona de la cocina.
• Montar, limpiar y desmontar el puesto de trabajo.
• Seguir políticas de seguridad e higiene.

Connaissances

Experiencia 2 años

Formation

FP Grado Medio / FPI

Description du poste

Un ambiente de Trabajo en el Resort Inmejorable

Un puesto de trabajo dinámico ya que atendemos a clientes internacionales

Un espacio rodeado de naturaleza

Una Compañía con Grandes posibilidades de crecimiento.

Una política de Puertas Abiertas

Comunicar al Jefe de Cocina de cualquier asistencia que se necesite durante los períodos de gran afluencia de público para garantizar un servicio óptimo. Notificar al gerente si un producto no cumple con las especificaciones. Comprobar y asegurar la correcta temperatura de los aparatos y de los alimentos. Controlar la cantidad de comida que se prepara y las porciones que se sirven. Asegurarse de que las porciones, la disposición y la guarnición de los alimentos que se sirven son correctas. Servir los alimentos, en porciones adecuadas en el recipiente apropiado. Montar, limpiar y desmontar el puesto de trabajo. Lavar y desinfectar la zona de la cocina, incluidas las mesas, los utensilios, los cuchillos y el equipo. Preparar los ingredientes para cocinar, incluyendo el corte de porciones, el picado y el almacenamiento. Lavar y pelar frutas y verduras frescas. Preparar y cocinar los alimentos.

Seguir todas las políticas y procedimientos de la empresa y de seguridad; informar de las necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al gerente; así como completar la formación y certificaciones de seguridad. Garantizar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información de propiedad; proteger los activos de la empresa. Dar la bienvenida y saludar a todos los invitados de acuerdo con las normas de la empresa. Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones de trabajo positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes. Garantizar el cumplimiento de las expectativas y normas de calidad. Estar de pie, sentarse o caminar durante un período prolongado de tiempo. Alcanzar por encima de la cabeza y por debajo de las rodillas, incluyendo agacharse, girar, tirar e inclinarse. Mover, levantar, transportar, empujar, tirar y colocar objetos con un peso inferior o igual a 25 libras sin ayuda. Realizar otras tareas de trabajo razonables

Seguir todas las políticas y procedimientos de la empresa y de seguridad; informar de las necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al gerente; completar la formación y las certificaciones de seguridad. Garantizar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información de propiedad; proteger los activos de la empresa. Dar la bienvenida y saludar a todos los invitados de acuerdo con las normas de la empresa. Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones de trabajo positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes. Garantizar el cumplimiento de las expectativas y normas de calidad. Estar de pie, sentarse o caminar durante un período prolongado de tiempo. Alcanzar por encima de la cabeza y por debajo de las rodillas, incluyendo agacharse, girar, tirar e inclinarse. Mover, levantar, transportar, empujar, tirar y colocar objetos con un peso inferior o igual a 25 libras sin ayuda. Realizar otras tareas de trabajo razonables según lo soliciten los supervisores

Requisitos

• Experiencia: 2 años
• Formación: FP Grado Medio / FPI