Cocinero/a

Resorts & Hotels España; Mogán; Presencial; EUR 19.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Resorts & Hotels España busca un cocinero/a para la carta y buffet. Dirigirás la preparación y la presentación de platos, supervisarás a tu equipo y apoyarás en la gestión de almacén y alérgenos para garantizar la calidad del servicio en eventos. Contarás con formación en hostelería y al menos 2 años de experiencia.

Ofrecemos un entorno dinámico en el sector hotelero, con desarrollo profesional y trabajo en equipo en un entorno de hostelería діяль. Incorpórate a nuestro equipo en Canarias.

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en hostelería o restauración.
• Formación en Hostelería requerida.

Responsabilidades

• Dirigirá y organizará el trabajo de sus ayudantes en la preparación de platos para la partida o evento.
• Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el responsable de cocina.
• Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos de la partida de la que es responsable.
• Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías (APPCC).
• Revisará y controlará el material y los utensilios de uso en la cocina.
• Gestionará la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Conocimientos

Cocina profesional

Gestión de cocina

Control de alérgenos

Educación

Formación en Hostelería

Descripción del empleo

Sobre el servicio

Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo, aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.

Cocinero/a para la carte y buffet.

Responsabilidades

• Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el responsable de cocina.
• Todas aquellas tareas que su responsable del servicio le asigne en relación con su puesto de trabajo.
• Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos de la partida de la que es responsable.
• Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías (APPCC).
• Revisará y controlará el material y los utensilios de uso en la cocina.
• Gestionará la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

A quién estamos buscando

Personas que disfruten trabajando en el sector de la hostelería y con ganas de crecer profesionalmente. Valoramos la capacidad para trabajar en equipo, interés por la gastronomía y conocimientos en control de los alérgenos.

Conocimientos necesarios

Mínimo 2 años de experiencia en el sector. Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios de especialidad).

Ofrecemos

Ofrecemos un entorno emocionante y en desarrollo, donde tienes la oportunidad de una carrera profesional. Vas a disfrutar de un ambiente de trabajo dinámico y divertido junto a compañeros maravillosos. Trabajamos en estrecha cooperación entre los países nórdicos para brindar a nuestros huéspedes las mejores semanas del año. También tenemos un alto nivel de compromiso de los empleados, que año tras año se muestra en nuestra encuesta interna.

¡Nos encanta nuestro trabajo y te damos la bienvenida a bordo de nuestro viaje en Nordic Leisure Travel Group!

¡Únete a nuestro equipo!

Ofrecemos un entorno emocionante y en desarrollo donde tienes la oportunidad de una carrera profesional. Vas a disfrutar de un ambiente de trabajo dinámico, divertido junto a compañeros maravillosos. Trabajamos en estrecha cooperación entre los países nórdicos para brindar a nuestros huéspedes las mejores semanas del año.

¡Nos encanta nuestro trabajo y le damos la bienvenida a bordo de nuestro viaje en Nordic Leisure Travel Group!