Chef Ejecutivo/a – Menorca

Empresaconfidencial; Candasnos; Presencial; EUR 42.000 - 65.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Menorca busca un Chef Ejecutivo/a para liderar la cocina y garantizar la excelencia culinaria. Diseñar y desarrollar menús innovadores, supervisar la preparación y la presentación de platos, y gestionar el equipo con foco en resultados.

Se valoran habilidades de liderazgo, experiencia de 5 años en cocinas de autor o vanguardia, y capacidad para optimizar costos respetando normas de higiene y seguridad. Ubicación estable y contrato indefinido.

Formación

• Formación en Gastronomía o Cocina Profesional.
• Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo/a o Jefe/a de Cocina.
• Conocimiento en cocina de autor, internacional o de vanguardia.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.

Responsabilidades

• Diseño y desarrollo de menús innovadores.
• Supervisión de la preparación y presentación de platos.
• Gestión del equipo de cocina y formación del personal.
• Control de costos y optimización del uso de ingredientes.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaboración con proveedores para la selección de productos de calidad.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipo

Desarrollo de menús

Control de costos

Higiene y seguridad alimentaria

Colaboración con proveedores

Educación

Formación en Gastronomía o Cocina Profesional

Descripción del empleo

Descripción del puesto:Gourmet Excellence, restaurante de alta cocina con reconocimiento en el sector gastronómico, busca un/a Chef Ejecutivo/a para liderar su equipo de cocina y garantizar la excelencia culinaria.

Funciones

• Diseño y desarrollo de menús innovadores.
• Supervisión de la preparación y presentación de platos.
• Gestión del equipo de cocina y formación del personal.
• Control de costos y optimización del uso de ingredientes.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaboración con proveedores para la selección de productos de calidad.

Requisitos

• Formación en Gastronomía o Cocina Profesional.
• Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo/a o Jefe/a de Cocina.
• Conocimiento en cocina de autor, internacional o de vanguardia.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.

Condiciones

Contrato: Indefinido. Jornada: Completa. Ubicación: Menorca. Salario: A negociar según experiencia + incentivos.

Orientación rápida para impulsar tu candidatura — Área: Turismo y restauración — Zona: Huesca (Menorca )

Sector: Turismo y restauración Provincia: Huesca Localidad: Menorca

Tu papel dentro del equipo en Turismo y restauración

• Contribuir al ritmo del día a día con criterio y responsabilidad.
• Colaborar con otras áreas para que todo fluya sin fricciones.
• Seguir procedimientos claros y aportar orden en cada tarea.
• Registrar avances y aprender de cada iteración.

Lo que puedes ganar con este tipo de puesto

• Experiencia tangible y competencias transferibles.
• Rutinas profesionales que multiplican tu empleabilidad.
• Acompañamiento inicial para asentarte con confianza.
• Itinerario de crecimiento ligado a tu rendimiento.