Chef Ejecutivo/a en Coruña

Empresaconfidencial; La Coruña; Presencial; EUR 50.000 - 75.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Fusion Bistró, un restaurante de cocina fusión en pleno crecimiento, busca un/a Chef Ejecutivo/a con creatividad y visión innovadora para elevar su propuesta gastronómica.

Dirigir el equipo de cocina, crear recetas nuevas, optimizar procesos, controlar costes y asegurar la calidad y seguridad de los platos; trabajar en una ubicación en La Coruña.

Formación

• Experiencia demostrable en cocina de fusión, internacional o de autor.
• Capacidad para gestionar grandes volúmenes de trabajo.
• Conocimientos en técnicas de vanguardia y emplatado moderno.
• Habilidades organizativas y de liderazgo.

Responsabilidades

• Creación de nuevas recetas y adaptación de tendencias gastronómicas.
• Dirección del equipo de cocina y optimización de procesos.
• Control de stock y costes de producción.
• Asegurar la calidad y consistencia de los platos.
• Supervisión de normas sanitarias y de seguridad en la cocina.

Conocimientos

Cocina fusión

Liderazgo

Gestión de costes

Planificación de cocina

Descripción del empleo

Descripción del puesto:Fusion Bistró, restaurante de cocina fusión en plena expansión, busca un/a Chef Ejecutivo/a con creatividad y visión innovadora para elevar su propuesta gastronómica.

Funciones:

• Creación de nuevas recetas y adaptación de tendencias gastronómicas.
• Dirección del equipo de cocina y optimización de procesos.
• Control de stock y costes de producción.
• Asegurar la calidad y consistencia de los platos.
• Supervisión de normas sanitarias y de seguridad en la cocina.

Requisitos:

• Experiencia demostrable en cocina de fusión, internacional o de autor.
• Capacidad para gestionar grandes volúmenes de trabajo.
• Conocimientos en técnicas de vanguardia y emplatado moderno.
• Habilidades organizativas y de liderazgo.

Condiciones:

• Contrato: Indefinido.
• Jornada: Completa.
• Ubicación: Coruña.
• Salario: Competitivo + incentivos por objetivos.

Tu papel dentro del equipo en Turismo y restauración

• Contribuir al ritmo del día a día con criterio y responsabilidad.
• Colaborar con otras áreas para que todo fluya sin fricciones.
• Seguir procedimientos claros y aportar orden en cada tarea.
• Registrar avances y aprender de cada iteración.

Lo que puedes ganar con este tipo de puesto

• Experiencia tangible y competencias transferibles.
• Rutinas profesionales que multiplican tu empleabilidad.
• Acompañamiento inicial para asentarte con confianza.
• Itinerario de crecimiento ligado a tu rendimiento.