Jefe de cocina jornada continua en La Coruña

Empresaconfidencial; La Coruña; Presencial; EUR 32.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Salario competitivo

Oportunidades de desarrollo

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para su equipo en La Coruña. Se requiere experiencia mínima de 2 años, capacidad de liderazgo y trabajo en jornada continua. El candidato ideal supervisará la cocina, gestionará el equipo y garantizará calidad y seguridad en la preparación de platos.

La posición ofrece un contrato indefinido, un entorno creativo y oportunidades de desarrollo. Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto, en La Coruña.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o similar.
• Jornada continua requerida.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de productos.
• Habilidades organizativas y gestión eficiente del tiempo.
• Dominio de normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores adaptados a preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y asegurar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Calidad culinaria

Seguridad alimentaria

Planificación

Descripción del empleo

Descripción del puesto: ¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en La Coruña. para trabajar en jornada continua. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades:

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en jornada continua.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido.
• Un entorno de trabajo creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Ubicación del puesto: La Coruña