Chef de Partie — Elevate Haute-Cuisine in a 5-Star Hotel

CASA METT Sitges; Sitges; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Formación continua

Crecimiento profesional

Descripción de la vacante

Casa METT Sitges es un hotel 5 estrellas de nueva apertura que busca un Chef de Partie para unirse a su equipo culinario de alto nivel. Prepararás, cocinarás y presentarás platos, asegurando calidad y presentación conforme a recetas y estándares establecidos.

Trabajarás bajo presión en un entorno dinámico, colaborarás con el Sous Chef y el resto del equipo, y tendrás oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. Se valora la pasión por la cocina y la autonomía.

Formación

• Formación en gastronomía o artes culinarias.
• Conocimiento de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
• Capacidad de organización, trabajo en equipo y atención al detalle.
• Actitud proactiva y pasión por la cocina.
• Capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos.
• Dominio de español.
• Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y días festivos.

Responsabilidades

• Prepararás, cocinarás y presentarás los platos de alta calidad dentro de tu partida asignada.
• Asegurarás el cumplimiento de los estándares de calidad, recetas y presentación establecidos.
• Organizarás y gestionarás tu estación de trabajo para garantizar eficiencia durante el servicio.
• Controlarás el correcto almacenamiento de alimentos y la rotación de productos.
• Apoyarás en la gestión de inventarios y pedidos de tu sección.
• Serás la persona que garantizará el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares HACCP.
• Colaborarás estrechamente con el Sous Chef y el resto del equipo de cocina.
• Contribuirás con ideas para la mejora continua de los platos y procesos.

Conocimientos

Organización

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Proactividad

Resistencia a la presión

Dominio de español

Educación

Formación en gastronomía o artes culinarias

Descripción del empleo

Casa METT Sitges es un hotel 5 estrellas de nueva apertura que busca un Chef de Partie para unirse a su equipo culinario de alto nivel. Prepararás, cocinarás y presentarás platos, asegurando calidad y presentación conforme a recetas y estándares establecidos.

Trabajarás bajo presión en un entorno dinámico, colaborarás con el Sous Chef y el resto del equipo, y tendrás oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. Se valora la pasión por la cocina y la autonomía.