Bartender - Hotel Santo Mauro, Luxury Collection - (Madrid)

Turijobs; Madrid; On-site; EUR 22,000 - 32,000; Full time

Job summary

Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel, busca un/a Bartender apasionado/a por la hospitalidad de lujo y la excelencia en el servicio. Serás responsable de crear y servir cócteles, bebidas premium y recomendaciones personalizadas para nuestros huéspedes, manteniendo los más altos estándares de calidad.

Trabajarás en estrecha colaboración con Alimentos y Bebidas, envuelto en un ambiente sofisticado y con turnos rotativos, fines de semana y festivos.

Qualifications

• Experiencia previa como bartender, preferentemente en hoteles de lujo.
• Conocimientos avanzados de coctelería y servicio de bebidas.
• Capacidad para recomendar bebidas y brindar un servicio personalizado a los huéspedes.
• Nivel medio-alto de inglés; otros idiomas serán valorados positivamente.

Responsibilities

• Preparar y servir cócteles clásicos, contemporáneos y de autor.
• Asesorar a los huéspedes sobre bebidas, destilados y vinos.
• Mantener la barra organizada, limpia y abastecida durante el servicio.
• Gestionar inventarios y comunicar necesidades de reposición.
• Cumplir con las normas de seguridad alimentaria e higiene.
• Colaborar con los equipos de Sala, Cocina y Recepción para garantizar la satisfacción del huésped.

Skills

Coctelería clásica

Coctelería moderna

Destilados premium

Vinos y licores

Inglés intermedio-alto

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Education

Formación en Hostelería, Restauración o Turismo

Job description

Empresas:

Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel

En Santo Mauro buscamos un/a Bartender apasionado/a por la hospitalidad de lujo y la excelencia en el servicio. La persona selecionada será responsable de ofrecer una experiencia única y personalizada a nuestros huéspedes mediante la creación y servicio de cócteles, bebidas premium y recomendaciones adaptadas a sus preferencias, garantizando en todo momento los más altos estándares de calidad y atención. Trabajará en estrecha colaboración con el equipo de Alimentos y Bebidas para asegurar una experiencia excepcional, contribuyendo al ambiente exclusivo y sofisticado que caracteriza al hotel.

Responsabilidades principales:

• Preparar y servir cócteles clásicos, contemporáneos y de autor siguiendo los estándares de calidad establecidos.
• Asesorar a los huéspedes sobre la oferta de bebidas, destilados, vinos y cócteles, realizando recomendaciones personalizadas.
• Garantizar una experiencia de servicio excepcional, creando relaciones cercanas y profesionales con los clientes.
• Mantener la barra organizada, limpia y abastecida durante todo el servicio.
• Gestionar la correcta conservación y almacenamiento de bebidas e ingredientes.
• Realizar inventarios, controlar existencias y comunicar necesidades de reposición.
• Cumplir con los procedimientos de apertura y cierre del bar.
• Aplicar los estándares de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales.
• Colaborar en la creación de nuevas propuestas de coctelería y experiencias gastronómicas.
• Promover la venta de productos mediante técnicas de upselling y cross-selling.
• Trabajar de forma coordinada con los equipos de Sala, Cocina y Recepción para garantizar la satisfacción del huésped.

Requisitos:

• Experiencia previa como Bartender, preferiblemente en hoteles de lujo, restaurantes de alta gama o establecimientos de prestigio.
• Conocimientos avanzados de coctelería clásica y moderna.
• Conocimiento de destilados premium, vinos, licores y bebidas internacionales.
• Nivel intermedio-alto de inglés; se valorarán otros idiomas.
• Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente.
• Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y bajo presión.
• Atención al detalle y compromiso con la excelencia.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.

Competencias:

• Vocación de servicio.
• Pasión por la hospitalidad y la coctelería.
• Trabajo en equipo.
• Proactividad e iniciativa.
• Adaptabilidad.
• Organización y gestión del tiempo.
• Orientación a resultados.
• Profesionalidad y discreción.

Requisitos:

• Formación: Formación en Hostelería, Restauración o Turismo (valorable). Cursos de coctelería, mixología y servicio de bebidas. Certificaciones en vinos, destilados o café (valorable).
• Experiencia Experiencia previa como Bartender, Barman o Coctelero. Experiencia en hoteles de 4 y 5 estrellas, restaurantes de alta gama o coctelerías premium. Conocimiento de estándares de servicio de lujo.
• Idiomas: Español fluido. Nivel intermedio o avanzado de inglés. Otros idiomas serán valorados positivamente.