Ayudante de Pasteleria

COCINA Hermanos Torres; Barcelona; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

COCINA Hermanos Torres busca un/a Ayudante de Pastelería para formar parte de la partida de postres, en un entorno de alta exigencia y creatividad culinaria en Barcelona. Te unirás a un equipo que valora la precisión y la evolución profesional.

Entre tus tareas estará la mise en place rigurosa, el pesaje exacto de materias primas y la elaboración de bases y masas complejas, además de apoyar durante el servicio y cuidar cada detalle estético para la propuesta del restaurante.

Qualifications

• Apasionado/a por la pastelería y con compromiso profesional.
• Capacidad para trabajar con disciplina y organización.
• Vocación por la pastelería de vanguardia.
• Equipo cohesionado y altos estándares.

Responsibilities

• Participar activamente en la producción de postres.
• Rigurosa mise en place y pesaje exacto de materias primas.
• Elaborar bases, masas y texturas complejas.
• Soporte durante el servicio y emplatado preciso.
• Contribuir a mantener la oferta gastronómica del restaurante.

Skills

Mise en place

Precisión pesaje

Bases y masas complejas

Job description

Descrição da Função

Buscamos incorporar un/a Ayudante de Pastelería apasionado/a y con un fuerte compromiso profesional para formar parte de la partida de postres de nuestro restaurante. Esta posición ofrece una oportunidad única para desarrollarse en un entorno de máxima exigencia y creatividad culinaria, ideal para quienes desean consolidar su carrera en el ámbito de la alta gastronomía.

En su día a día, asumirá una participación activa en la producción, responsabilizándose de la rigurosa preparación de la mise en place, el pesaje exacto de materias primas y la elaboración de bases, masas y texturas complejas. Asimismo, ofrecerá soporte directo durante el servicio, colaborando en pases donde la precisión en el emplatado y el cuidado minucioso de cada detalle estético son fundamentales para mantener nuestra propuesta gastronómica.

Valoramos especialmente la disciplina, la capacidad de organización y la destreza para trabajar con agilidad y rigor técnico dentro de un equipo cohesionado. Si posee vocación por la pastelería de vanguardia y busca evolucionar profesionalmente bajo los más altos estándares del sector, nos encantaría conocer su perfil.