Pastry Chef De Partie — Luxury Hotel, Mostay & Wellness

Mandarin Oriental Group; Calviá; À distance; EUR 34 000 - 69 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Trabajo remoto

Résumé du poste

Mandarin Oriental Group busca un Chef de Partie de Pastelería para crear contenido digital y desarrollar recetas para plataformas online. El rol es remoto y requiere trabajar de forma autónoma desde casa, gestionando proyectos y entregas para un público internacional.

El candidato ideal debe dominar técnicas de pastelería, fotografía de alimentos y videografía básica, además de escribir descripciones atractivas para formatos digitales.

Qualifications

• Experiencia demostrable como Chef de Partie de Pastelería o Pâtissier.
• Formación sólida en técnicas de pastelería y repostería.
• Habilidades excepcionales en fotografía de alimentos y videografía básica de cocina.
• Capacidad para redactar textos claros, concisos y creativos para el público online.
• Excelente organización personal y gestión del tiempo para trabajar de forma remota.

Responsabilités

• Desarrollar y perfeccionar recetas de pastelería, repostería y postres para su publicación en plataformas digitales y materiales de formación.
• Crear contenido visual de alta calidad, incluyendo fotografías y videos de los productos finales y el proceso de elaboración.
• Escribir descripciones de recetas detalladas, claras y atractivas, adaptadas al formato digital.
• Ofrecer soporte remoto a equipos de cocina, resolviendo dudas y proporcionando guía técnica sobre técnicas de pastelería.
• Investigar y proponer nuevas tendencias y conceptos en el mundo de la pastelería para mantener la oferta actualizada y atractiva.
• Colaborar con el equipo de marketing y contenido para asegurar la coherencia de la marca y la efectividad de las comunicaciones.
• Adaptar recetas existentes para diferentes contextos de producción o dietas específicas (sin gluten, vegano, etc.) según sea necesario.
• Mantenerse organizado y cumplir con los plazos de entrega de contenido y proyectos asignados.
• Experiencia demostrable como Chef de Partie de Pastelería o Pâtissier, preferiblemente con experiencia en entornos digitales o de creación de contenido.
• Formación sólida en técnicas de pastelería y repostería.
• Habilidades excepcionales en fotografía de alimentos y videografía básica de cocina.
• Capacidad para redactar textos claros, concisos y creativos para el público online.
• Excelente organización personal y gestión del tiempo para trabajar de forma remota.
• Conocimiento de software de edición de imágenes y video básico es un plus.
• Conexión a internet de alta velocidad y un espacio de trabajo adecuado.
• Capacidad para adaptarse a diferentes estilos culinarios y requisitos del proyecto.

Connaissances

Pastelería técnica

Creatividad

Escritura clara

Fotografía de alimentos

Edición de imágenes

Edición de video

Organización

Gestión del tiempo

Trabajo remoto

Outils

Edición de imágenes

Edición de video

Description du poste

Our client, una reconocida marca gastronómica con presencia global y sede operativa virtual, busca incorporar de forma remota a un Chef de Partie de Pastelería talentoso y auto-gestionado. Esta posición se centra en la creación de contenido digital y el desarrollo de recetas para plataformas online, así como en la asistencia remota a equipos de cocina en diferentes ubicaciones, incluyendo Santa Cruz de Tenerife (aunque el trabajo sea remoto). Buscamos a un profesional con una sólida base en técnicas de pastelería y una gran creatividad, capaz de traducir su experiencia práctica en instrucciones claras y atractivas para un público online. La habilidad para producir materiales de alta calidad, como videos tutoriales, guías escritas y fotografías de producto, será fundamental. El candidato ideal debe poseer una excelente organización, disciplina y capacidad para trabajar de forma independiente, gestionando su tiempo y proyectos de manera efectiva desde su propio espacio de trabajo.

• Desarrollar y perfeccionar recetas de pastelería, repostería y postres para su publicación en plataformas digitales y materiales de formación.
• Crear contenido visual de alta calidad, incluyendo fotografías y videos de los productos finales y el proceso de elaboración.
• Escribir descripciones de recetas detalladas, claras y atractivas, adaptadas al formato digital.
• Ofrecer soporte remoto a equipos de cocina, resolviendo dudas y proporcionando guía técnica sobre técnicas de pastelería.
• Investigar y proponer nuevas tendencias y conceptos en el mundo de la pastelería para mantener la oferta actualizada y atractiva.
• Colaborar con el equipo de marketing y contenido para asegurar la coherencia de la marca y la efectividad de las comunicaciones.
• Adaptar recetas existentes para diferentes contextos de producción o dietas específicas (sin gluten, vegano, etc.) según sea necesario.
• Mantenerse organizado y cumplir con los plazos de entrega de contenido y proyectos asignados.
• Experiencia demostrable como Chef de Partie de Pastelería o Pâtissier, preferiblemente con experiencia en entornos digitales o de creación de contenido.
• Formación sólida en técnicas de pastelería y repostería.
• Habilidades excepcionales en fotografía de alimentos y videografía básica de cocina.
• Capacidad para redactar textos claros, concisos y creativos para el público online.
• Excelente organización personal y gestión del tiempo para trabajar de forma remota.
• Conocimiento de software de edición de imágenes y video básico es un plus.
• Conexión a internet de alta velocidad y un espacio de trabajo adecuado.
• Capacidad para adaptarse a diferentes estilos culinarios y requisitos del proyecto.

Esta es una oportunidad excepcional para un profesional de la pastelería que busca flexibilidad y la posibilidad de trabajar desde casa. Ofrecemos un contrato de autónomo con una remuneración competitiva por proyecto o por horas, lo que te permite gestionar tu carga de trabajo. Tendrás la oportunidad de ser parte de un proyecto digital innovador en el sector gastronómico, colaborando con un equipo internacional y diverso. Tu trabajo tendrá un impacto directo en la forma en que se presenta y se aprende sobre la pastelería online. Te beneficiarás de la flexibilidad horaria y la ausencia de desplazamientos, permitiéndote conciliar mejor tu vida personal y profesional. Trabajarás con marcas reconocidas y tendrás la posibilidad de mostrar tu talento a una audiencia global, contribuyendo al desarrollo de contenido de alta calidad que inspire a otros amantes de la repostería. Este rol te permitirá expandir tu experiencia hacia el mundo digital y de la comunicación gastronómica.