ÁREA MÁNAGER - Restauración & Fast Casual

Hostaljobs; Sabadell; Presencial; EUR 26.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

40 horas semanales

2 dedas de descanso

Tele9fono mf3vil y ordenador fict

Oportunidad de expansión

Descripción de la vacante

Hostaljobs busca un Area Manager para liderar el centro de Sabadell en una red de pizza romana gourmet, con planes deexpansif3n hacia mfaltiples establecimientos. Durante la primera etapa gestionars ventas, organizacif3n, protocolos y KPIs, coordinando un equipo de unas 15 personas.

A medida que los resultados progresen, asumire1s responsabilidades sobre Terrassa y Sant Quirze y, alrededor de los 6 meses, podredas ser Area Manager de los tres centros.

Formación

• Experiencia en liderazgo de operaciones en hostelería/restauración.
• Capacidad para gestionar equipos de ~15 personas y desarrollar talento.
• Enfoque en ventas, costes, inventarios y KPIs.
• Aptitud para estandarizar procesos y utilizar herramientas digitales para decisiones basadas en datos.

Responsabilidades

• Liderar la operativa, el equipo y los resultados de Sabadell.
• Gestionar, motivar y desarrollar un equipo de unas 15 personas.
• Planificar equipos y productividad según previsiones de venta.
• Realizar seguimiento de ventas, costes, consumos, inventarios, productividad, mantenimiento y servicio.
• Implantar y consolidar protocolos, procedimientos y checklists.
• Detectar desviaciones y ejecutar planes de mejora.
• Desarrollar a los responsables de los diferentes centros.
• Asumir gradualmente la supervisión de Sabadell, Terrassa y Sant Quirze.
• Participar en la estandarización y evolución del nuevo modelo fast casual.

Conocimientos

Liderazgo de equipo

Gestión de KPIs

Análisis de datos

Gestión de ventas

Desarrollo de talento

Descripción del empleo

¿Quieres asumir un proyecto de Area Management con un itinerario de responsabilidad progresivo y definido?

Buscamos un/a Area Manager para incorporarse a un grupo de restauración especializado en pizza romana gourmet, con establecimientos propios y franquiciados y en plena evolución hacia un modelo fast casual.

La primera misión será liderar el centro de Sabadell, consolidar las mejoras ya alcanzadas y profesionalizar su gestión. El objetivo no es permanecer como Gerente del centro, sino evolucionar progresivamente hacia la supervisión de varios establecimientos.

Breve descripción del rol

Durante una primera etapa de aproximadamente 6 meses, asumirás la gestión de Sabadell y de un equipo de unas 15 personas, trabajando especialmente en ventas, organización, protocolos, tecnología y seguimiento sistemático de KPIs.

A medida que los resultados evolucionen positivamente, irás asumiendo progresivamente responsabilidades sobre Terrassa y Sant Quirze.

El objetivo es que, alrededor de los 6 meses y en función de los resultados alcanzados, pases a ejercer plenamente como Area Manager de los 3 establecimientos. En ese momento, el grupo incorporará un/a nuevo/a Gerente para asumir la gestión diaria de Sabadell.

Breve descripción del proyecto

Grupo de restauración nacido en el Vallès y especializado en pizza romana gourmet, con una red de establecimientos propios y franquiciados.

La compañía se encuentra en una etapa de crecimiento y transformación, evolucionando del modelo delivery/take away hacia el fast casual con sala, con el objetivo de incrementar ventas, rentabilidad y escalabilidad.

La incorporación del Area Manager será clave para profesionalizar la gestión, estandarizar procesos y acompañar el crecimiento de la red.

Funciones

• Liderar la operativa, el equipo y los resultados de Sabadell.
• Gestionar, motivar y desarrollar un equipo de unas 15 personas.
• Planificar equipos y productividad según previsiones de venta.
• Realizar seguimiento de ventas, costes, consumos, inventarios, productividad, mantenimiento y servicio.
• Implantar y consolidar protocolos, procedimientos y checklists.
• Detectar desviaciones y ejecutar planes de mejora.
• Utilizar herramientas digitales para analizar KPIs y tomar decisiones basadas en datos.
• Desarrollar a los responsables de los diferentes centros.
• Asumir gradualmente la supervisión de Sabadell, Terrassa y Sant Quirze.
• Participar en la estandarización y evolución del nuevo modelo fast casual.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato indefinido.
• Jornada de 40 horas semanales.
• 2 días de descanso semanales.
• Autonomía y flexibilidad en la organización del trabajo.
• Primera etapa: 26.000-27.000 € SBA + hasta un 10% variable por KPIs.
• Evolución prevista aproximadamente a los 6 meses, según resultados, a 30.000-35.000 € SBA + 10% variable como Area Manager de los 3 centros.
• Teléfono móvil y ordenador portátil de empresa.
• Itinerario definido y progresivo: Sabadell ? Terrassa + Sant Quirze ? Area Manager de los 3 centros.
• Posibilidad futura de ampliar la supervisión a nuevos establecimientos y franquicias.
• Participación directa en un proyecto de transformación y crecimiento hacia el modelo fast casual.

Si ya lideras varios centros o estás preparado/a para dar el salto a gestión multicentro, queremos conocerte!