Ajudant de cuiner/a

SVic; Vich; Presencial; EUR 15.000 - 22.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

SVic a Catalunya busca un ajudant de cuina per donar suport en la preparació i neteja d’aliments, així com en l’elaboració de plats simples segons indicacions. Col·laboraràs en el muntatge de menús del menjador infantil i de la cafeteria.

La tasca requereix mantenir net i ordre el lloc de feina i col·laborar en el control d’estoc i en la neteja de la cuina, amb substitucions puntuals i treball en equip. Cal domini del català i actitud proactiva.

Formación

• Parlar i entendre el català.
• Coneixements bàsics d’higiene alimentària.

Responsabilidades

• Ajudar en la preparació i neteja d’aliments segons indicacions.
• Col·laborar en l’elaboració de plats senyills segons indicacions.
• Col·laborar en la preparació dels menús del menjador infantil i de cafeteria.
• Rentar i endreçar estris, vaixella i equips de cuina.
• Mantenir net i endreçat l’espai de treball.
• Retirar les escombraries segons el circuit establert.
• Controlar l’estoc de productes de neteja i informar de reposicions.

Conocimientos

Català

Higiene alimentària

Treball en equip

Puntualitat

Proactivitat

Descripción del empleo

Descripción:

• Ajudar en la preparació i neteja d’aliments (tallar, pelar, netejar, etc.).
• Donar suport en l’elaboració de plats senzills segons indicacions.
• Col·laborar en la preparació dels menús del menjador infantil i de cafeteria, i dels caps de setmana.
• Rentar i endreçar estris, vaixella i equips de cuina (canviar oli fregidores).
• Mantenir net i endreçat l’espai de treball (campanes, forns, parets, càmeres, terres, armaris, reixes...).
• Retirar les escombraries i residus de la cuina segons el circuit establert.
• Controlar l’estoc de productes de neteja i informar de necessitats de reposició.
• Ajudar en la recepció i emmagatzematge de gèneres.
• Col·locar les mercaderies a lloc mantenint l’ordre en les càmeres.
• Reconduir el menjar sobrant.
• Complir la normativa d’higiene i seguretat alimentària.
• Anotar diàriament i en cada torn, els registres diaris de cuina (temperatura, neteja...).
• Donar suport en el muntatge i desmuntatge de línies de servei o bufets, així com en la neteja de la cuina.
• Suport puntual a cafeteria per emplatar els segons plats.
• Informar el Cuiner/a d’incidències o necessitats detectades.
• Substitució puntual d’altres membres de l’equip quan calgui.
• Altres tasques que el superior directe encarregui.

Experiència prèvia

• Parlar i entendre el català
• Coneixements bàsics d´higiene alimentària

• Català entès i parlat
• Netedat i ordre
• Ganes d’aprendre
• Treball en equip
• Responsabilitat i puntualitat
• Rapidesa
• Polivalent i adaptable
• Proactivitat