2º Jefe/a de Platería - Operaciones y Supervisión

Puente Romano Marbella

Marbella

On-site

EUR 24,000 - 34,000

Full time

7 days ago

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Job summary

Puente Romano Marbella busca incorporar a un/a 2º Jefe/a de Platería, responsable de apoyar la coordinación y supervisión del área de platería y office, asegurando el cumplimiento de estándares de limpieza, organización y operativa.

La persona reportará al Responsable de Platería y trabajará de forma operativa, coordinando al equipo, gestionando materiales y colaborando con cocina y sala para ofrecer un servicio de alta calidad en un hotel resort de lujo.

Qualifications

Formación relacionada con Hostelería, Restauración o similar.
Experiencia en office, platería o supervisión de equipos operativos.
Español avanzado e inglés intermedio.

Responsibilities

Apoyar en la organización y supervisión diaria del equipo de office y platería.
Coordinar la correcta limpieza y desinfección de utensilios, vajilla, cristalería y equipos.
Supervisar la reposición de material limpio durante los diferentes servicios.
Colaborar en la gestión de incidencias operativas del departamento.
Velar por el cumplimiento de los procedimientos y estándares establecidos.
Distribuir tareas y realizar seguimiento de las actividades del equipo.
Apoyar en la formación y acompañamiento del personal.
Fomentar buenas prácticas de limpieza, orden y seguridad.