2º Gerente/A de Restaurante - las Rozas Madrid

Adecco; Soria; Presencial; EUR 18.000 - 23.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Adecco busca un/a 2º Gerente/a de Restaurante para dirigir una unidad de restauración en Heron City Las Rozas. Liderarás un equipo de 15 a 20 personas, gestionando la operativa diaria y buscando la mejora de ventas y rentabilidad.

Ofrecemos contrato directo con el cliente, jornada completa y salario de 20.500 € brutos anuales con variables por ventas y objetivos. Se valora experiencia en hostelería, capacidad analítica y orientación comercial para impulsar el negocio.

Formación

• Experiencia de 3 a 5 años en un puesto similar en restauración.
• Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
• Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.
• Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
• Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.
• Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes

Responsabilidades

• Ayudar en la Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
• Ayudar a Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.
• Ayudar en la Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.
• Ayuda en el Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.
• Ayuda en el Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.
• Ayuda en el Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.
• Ayuda en la Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.
• Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.

Conocimientos

Gestión de equipos

Liderazgo

Orientación a resultados

Análisis de ventas

Capacidad analítica

Organización

Capacidad comercial

Control de costes de personal

Educación

Hostelería / Gestión de empresas

Descripción del empleo

¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a 2º Gerente/a de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para dirigir una unidad de restauración ubicada en Heron City Las Rozas.

Tendrás la responsabilidad de ayudar a gestionar el restaurante de forma integral, liderando un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.

Funciones

• Ayuda en la Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
• Ayudar a Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.
• Ayudar en la Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.
• Ayuda en el Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.
• Ayuda en el Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.
• Ayuda en el Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.
• Ayuda en la Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.
• Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.

Requisitos

• Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
• Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
• Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.
• Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
• Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.
• Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes

Condiciones

• Contrato directo con cliente.
• Salario de 20.500 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
• Jornada completa.
• Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.

Si buscas un proyecto estable donde desarrollar tu carrera profesional y liderar tu propio equipo, ¡queremos conocerte!