Morgenkok, Bassin Seven, Aarhus

Scandic Hotels Group; Aarhus; Hybrid; DKK 260,000 - 340,000; Full time

Benefits offered by this job

Scandic-kæden

Faglig udvikling

Kolleger i Norden

Sundhedsforsikring

Rabatter på overnatning

Job summary

Bassin Seven hos Scandics første danske signaturhotel er placeret i Aarhus Ø. Som morgenkok bliver du en central del af teamet, der producerer morgenmaden og bidrager til friske bagværk og morgenklassikere til morgenbuffeten. Du sikrer høj kvalitet og ensartet niveau i samarbejde med køkkenet og caféen.

Stillingen kræver erfaring fra morgenmadsegmentet, fokus på detaljer og fleksibilitet i arbejdstider. Det er en unik mulighed for at være med til at åbne et ikonhotel i Bassin Seven-kvarteret.

Qualifications

• Du er uddannet kok eller bager, eller har dokumenteret erfaring fra morgenmad, cafe eller bagværk.
• Du leverer arbejde i høj kvalitet også når morgenen er travl.
• Du er grundig, selvstændig og har sans for smag og anretning.
• Du trives i et tempo hvor buffet, cafe og produktion kører samtidig.
• Du er fleksibel mht. vagter, morgenvagter og weekender.
• Du taler et nordisk sprog eller engelsk.

Responsibilities

• Producere morgenmaden i K.A.J. til buffet og varme retter med høj kvalitet.
• Medvirke til bagværket til Baker B fra deje og brød til morgenbag.
• Følge opskrifter og standarder, så niveauet er det samme hver morgen.
• Klarmelde og påfyld sammen med teamet, så cafe og restaurant er klar til åbning.
• Opretholde tæt kontakt til souschef, konditor og servering under produktionen.

Job description

MORGENKOK SØGES TIL SCANDICS FØRSTE DANSKE SIGNATURHOTEL BASSIN SEVEN

Vær en del af teamet der skal åbne Bassin Seven - Danmarks første signaturhotel på Aarhus Ø. Et resort ud over det sædvanlige beliggende i det pulserende Bassin 7-område med udsigt over havnefronten. Hotellet byder på 342 værelser, et 2000 m2 spaområde over tre etager, rooftop bar, flere F&B outlets samt møde- og eventfaciliteter i ikoniske rammer. Bassin Seven vil som en del af vores signaturportefølje være noget helt særligt og kommer til at danne rammerne for en række spektakulære oplevelser.

Vil du være med til at åbne et hotel ud over det sædvanlige? Vi søger kokke som er morgenfriske og passioneret omkring godt håndværk. Som morgenkok bliver du en vigtig del af teamet bag dagens første gæsteoplevelser. Du får ansvaret for at skabe en indbydende morgenbuffet med fokus på kvalitet, præcision og detaljer, samtidig med at du bidrager til produktionen af friskbagt brød, croissanter og andre morgenklassikere til Baker B. Sammen med køkkenet, konditoriet og serveringen sikrer du, at både restaurant og café står klar til at tage imod gæsterne hver eneste morgen med et højt og ensartet niveau.

OPGAVER

• Producere morgenmaden i K.A.J., så buffet og varme retter har et gennemført udtryk og en høj kvalitet
• Indgå i bagværket til Baker B, fra deje og brød til pizza, croissanter og andet morgenbag
• Følge opskrifter og standarder, så niveauet er det samme hver morgen
• Klargøre og påfylde sammen med holdet, så cafe og restaurant er klar til åbning
• Holde tæt kontakt til souschefen, konditoren og serveringen, når produktionen kører

HVEM ER DU?

• Du er udlært kok eller bager, eller du har solid erfaring fra morgenmad, cafe eller et køkken med bagværk
• Du udfører arbejdet med høj kvalitet, også når morgenen er travl
• Du er grundig, selvstændig og har øje for smag og anretning
• Du trives i et tempo, hvor buffet, cafe og produktion kører samtidig
• Du er fleksibel i forhold til vagter, herunder tidlig morgen og weekender
• Du taler et nordisk sprog eller kan gøre dig forståelig på engelsk

VI TILBYDER

• Muligheden for at blive en del af Scandic-kæden, der udover Signature Collection driver 280 Scandic og Scandic Go hoteller i Norden, Tyskland og Polen. Du vil få 19.000 fantastiske kollegaer i Danmark, Norge, Sverige, Finland, Tyskland og Polen og der vil være rig mulighed for sparring med både kollegaer fra Signatur porteføljen og vores øvrige hoteller
• Landets bedste kolleger som alle arbejder med tydeligt afsæt i vores fire værdier "Be a Pro", "Be Bold", "Be Caring" og "Be You"
• Faglig og personlig udvikling
• Den fedeste kultur, hvor vi vil hinanden det godt, hvor der er plads til alle, uanset hvor vi kommer fra, og hvor vi har det sjovt
• Favorable personalegoder, herunder Team Member Card som giver dig rabatter på overnatning og måltider på Scandics hoteller og en god sundhedsforsikring

Du kan læse mere om Bassin Seven på hotellets hjemmeside: scandichotels.com/da/hoteller/bassin-seven-by-scandic#overview

Vi inviterer løbende til samtaler, og stillingen er med henblik på forventet jobstart 4. januar 2027.

Scandic er en mangfoldig arbejdsplads, og vi opfordrer alle til at søge uanset køn, alder, etnicitet, religion, seksualitet eller funktionsnedsættelse.