Selvstændig Kost- & Ernæringskøkkenleder

Gladsaxe Kommune; Herning; On-site; DKK 324,000 - 402,000; Full time

Job summary

Holmegården søger en uddannet ernæringsassistent, økonoma eller kok til at overtage det fulde køkkenansvar og udvikle en sund, varieret kost til børnene. Du får frihed under ansvar og en fast hverdag med fokus på kvalitet og nærvær i måltiderne.

Stillingen indebærer menuplanlægning, madlavning, indkøb og budget, hygiejne og allergihåndtering i et travlt dagtilbudsmiljø, hvor bæredygtighed og hjemmelavede måltider vægtes højt.

Qualifications

• Uddannet ernæringsassistent, økonoma, kok eller lignende.
• Evne til eneansvar og en struktureret tilgang til arbejdsdagen.
• Gode samarbejdsevner og fokus på bæredygtighed i hverdagen.
• Kendskab til Fødevarestyrelsens krav og sund kost.

Responsibilities

• Menuplanlægning: Udvikling af en varieret, sund og ernæringsrigtig kostplan.
• Madlavning: Produktion af kolde og varme måltider fra bunden.
• Indkøb og budget: Økonomisk styring og fokus på madspild og økologi.
• Egenkontrol og hygiejne: Overholdelse af Fødevarestyrelsens krav samt rengøring og opvask.
• Håndtering af allergier: Tage hensyn til allergener og diæter i dialog med forældre og personale.

Skills

Ernæringsassistent

Kok

Catering

Education

Ernæringsassistent uddannelse

Køkkenfaglig baggrund

Økonoma/kok eller lignende

Anden relevant kostfaglig baggrund

Job description

Holmegården søger en uddannet ernæringsassistent, økonoma eller kok til at overtage det fulde køkkenansvar og udvikle en sund, varieret kost til børnene. Du får frihed under ansvar og en fast hverdag med fokus på kvalitet og nærvær i måltiderne.

Stillingen indebærer menuplanlægning, madlavning, indkøb og budget, hygiejne og allergihåndtering i et travlt dagtilbudsmiljø, hvor bæredygtighed og hjemmelavede måltider vægtes højt.