Restaurantchef: Ledende drift & gæsteoplevelse

HimmerLand A/S; Farsø; On-site; DKK 600,000 - 900,000; Full time

Benefits offered by this job

Spændende og udfordrende stilling

Mulighed for personlig og faglig udvik

Løn efter kvalifikationer

Del af chefgruppen

Job summary

HimmerLand A/S i Farsø søger en erfaren restaurantchef til Restaurant Hul19, hvor du bliver den synlige leder af den daglige drift og kultur. Du sikrer høj gæstetilfredshed, effektiv drift og udvikling af teamet gennem struktureret ledelse og servicekonceptet.

Som restaurantchef refererer du til Executive Restaurant Manager og får personaleansvar for medarbejderne i Restaurant Hul19. Vi tilbyder en central rolle i en udviklende virksomhed og muligheder for faglig og personlig vækst.

Qualifications

• Erfaring fra restaurant- eller hotelbranchen og erfaring med personaleledelse.
• Naturligt drive og lederskab til at skabe resultater.

Responsibilities

• Sikre høj og stabil gæstetilfredshed og håndtere gæsteklager.
• Være en synlig og nærværende leder før, under og efter service.
• Afholde daglig briefing med teamet om menu, bemanding og dagens fokusområder.
• Skabe struktur omkring oplæring, træning og udvikling af medarbejderne.
• Motivere, udvikle og fastholde et engageret team.
• Optimere arbejdsgange, drift og salg.
• Varetage varebestilling, lagerstyring og dialog med leverandører.
• Udarbejde vagtplaner baseret på aktivitet og data.
• Følge op på KPI’er inden for salg, gæstetilfredshed og drift.
• Sikre rentabel drift uden kompromis med kvalitet og gæsteoplevelse.
• Bidrage aktivt til fortsatte udvikling af restauranten.

Skills

Personaleledelse

Værtskab og service

Planlægning og struktur

Kommunikation

Kommerciel forståelse

Job description

HimmerLand A/S i Farsø søger en erfaren restaurantchef til Restaurant Hul19, hvor du bliver den synlige leder af den daglige drift og kultur. Du sikrer høj gæstetilfredshed, effektiv drift og udvikling af teamet gennem struktureret ledelse og servicekonceptet.

Som restaurantchef refererer du til Executive Restaurant Manager og får personaleansvar for medarbejderne i Restaurant Hul19. Vi tilbyder en central rolle i en udviklende virksomhed og muligheder for faglig og personlig vækst.