Restaurantchef: Ledelse, Gæsteoplevelse & Gourmet

HimmerLand A/S; Uldum; On-site; DKK 900,000 - 1,100,000; Full time

Benefits offered by this job

Gode muligheder for personlig og fagl.

Løn efter kvalifikationer

At blive en del af HimmerLand's chefgr

Job summary

HimmerLand A/S i Midtjylland søger en synlig Restaurantchef til Restaurant Hul19. Du får det overordnede ansvar for den daglige drift, og du sikrer, at vores standarder, arbejdsgange og servicekoncept bliver fulgt.

Du bliver en vigtig kulturbærer og leder for teamet og refererer til Executive Restaurant Manager. Du har erfaring fra restaurant- eller hotelbranchen og ledelseserfaring, samt en naturlig drive for at skabe resultater og høj gæstetilfredshed.

Qualifications

• Erfaring fra restaurant- eller hotelbranchen og ledelseserfaring.
• Naturligt drive og lederskab til at skabe resultater.
• Tager ansvar og følger op.
• Er struktureret og god til at planlægge.
• Kommunikerer tydeligt og respektfuldt.
• Kommerciel forståelse og blik for salg og mersalg.
• Er løsningsorienteret, proaktiv og fleksibel.
• Bevarer roen, når tempoet er højt.
• Går forrest som rollemodel og kulturbærer.

Responsibilities

• Sikre en høj og stabil gæstetilfredshed og håndtere gæsteklager.
• Være en synlig og nærværende leder før, under og efter service.
• Afholde daglig briefing med teamet om menu, bemanding og dagens fokusområder.
• Skabe struktur omkring oplæring, træning og udvikling af medarbejderne.
• Motivere, udvikle og fastholde et engageret team.
• Optimere arbejdsgange, drift og salg.
• Udarbejde vagtplaner og følge op på KPI’er.
• Sikre rentabel drift uden at gå på kompromis med kvalitet og gæsteoplevelse.
• Bidrage til fortsatte udvikling af restauranten.

Job description

HimmerLand A/S i Midtjylland søger en synlig Restaurantchef til Restaurant Hul19. Du får det overordnede ansvar for den daglige drift, og du sikrer, at vores standarder, arbejdsgange og servicekoncept bliver fulgt.

Du bliver en vigtig kulturbærer og leder for teamet og refererer til Executive Restaurant Manager. Du har erfaring fra restaurant- eller hotelbranchen og ledelseserfaring, samt en naturlig drive for at skabe resultater og høj gæstetilfredshed.