Nordic & World Cuisine Chef for Events & Fine Dining

Martin Ib; Denmark; On-site; DKK 360,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensionsordning

Ambitiøst arbejdsmiljø

Kreativ virksomhed med udviklingsmulig

Sæsonbaserede råvarer

Job summary

MIBmusikhuset søger en engageret kok til at lave mad fra bunden til Restaurant Maestro og JOHAN R – Modern Eatery. Du vil arbejde med nordiske retter og have ansvar for anretning, buffet og social dining til restauranter og events i Musikhuset.

Du brænder for mangfoldighed, udvikling og gastronomiske oplevelser og vil samarbejde tæt med ledere og teamet om koncepter, varebestilling og lagerstyring, samtidig med at du bidrager til et godt arbejdsmiljø i køkkenet.

Qualifications

• Du er arbejdsom og trives med at have mange bolde i luften
• Du er udlært kok og har stor faglig erfaring fra andre køkkener
• Kan arbejde selvstændigt, struktureret og tage ansvar
• Du prioriterer orden, ryddelighed og hygiejne højt
• Du er omstillingsparat, fleksibel og klar på nye udfordringer
• Stiller krav til dig selv og sætter en ære i at gøre dit bedste i enhver situation

Responsibilities

• Opbakning og daglig produktion af nordiske retter med inspiration fra hele verden
• Sparring og samarbejde med resten af det dygtige team
• Afviklingen af mad til arrangementer, fester, events og fine dining i huset
• Udvikling af koncept og retter i samarbejde med dine ledere
• Hjælp til varebestilling og lagerstyring samt egenkontrol
• Skabe et godt arbejdsmiljø i og omkring køkkenet

Job description

MIBmusikhuset søger en engageret kok til at lave mad fra bunden til Restaurant Maestro og JOHAN R – Modern Eatery. Du vil arbejde med nordiske retter og have ansvar for anretning, buffet og social dining til restauranter og events i Musikhuset.

Du brænder for mangfoldighed, udvikling og gastronomiske oplevelser og vil samarbejde tæt med ledere og teamet om koncepter, varebestilling og lagerstyring, samtidig med at du bidrager til et godt arbejdsmiljø i køkkenet.