Køkkenkoordinator i Plejehjem – Ernæring & Planlægning

Københavns Kommune; København; On-site; DKK 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

Klarahus Plejehjem i De Gamles By på Nørrebro søger ernæringsassistent eller kok, der vil kombinere det gode madhåndværk med koordinering og planlægning af køkkenets daglige arbejde. Du bliver en tæt samarbejdspartner for køkkenlederen og får en central rolle i koordineringen af køkkenets opgaver.

Hos Københavns Kommune følger vi en ambitiøs mad- og måltidsstrategi med fokus på ernæring, økologi og bæredygtige måltider.

Qualifications

• Krav: uddannelse som ernæringsassistent, kok eller professionsbachelor i ernæring og sundhed.
• Erfaring fra ældreområdet eller køkkenmiljø
• Lyst til at kombinere madproduktion med koordinering og planlægning
• Arbejde struktureret, kvalitetsbevidst og bevare overblikket i en travl hverdag
• Fokus på hygiejne, fødevaresikkerhed og bæredygtighed
• Proaktiv og evne til at prioritere og delegere opgaver
• Trives i tværfagligt miljø og kontakt med beboere og plejepersonale

Responsibilities

• Deltage i produktionen af dagens måltider
• Understøtte den daglige planlægning og koordinering af køkkenets produktion
• Varetage varebestilling og sikre overblik over køkkenets råvarer
• Prioritere og delegere opgaver i samarbejde med køkkenlederen
• Være rollemodel og bidrage til et godt arbejdsfællesskab i køkkenet
• Være bindeled mellem køkkenet, afdelingerne og plejepersonalet
• Bidrage til udvikling af måltider, bæredygtighed og kvalitet i køkkenets arbejde

Skills

Ernæringsassistent

Kok

Professionsbachelor i ernæring

Education

Uddannelse i ernæring og sundhed

Job description

Klarahus Plejehjem i De Gamles By på Nørrebro søger ernæringsassistent eller kok, der vil kombinere det gode madhåndværk med koordinering og planlægning af køkkenets daglige arbejde. Du bliver en tæt samarbejdspartner for køkkenlederen og får en central rolle i koordineringen af køkkenets opgaver.

Hos Københavns Kommune følger vi en ambitiøs mad- og måltidsstrategi med fokus på ernæring, økologi og bæredygtige måltider.