Køkkenchef til high-end HQ i Hedehusene – ledelse & gastronomi

ISS; Denmark; In loco; DKK 800.000 - 1.000.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

ISS søger en ambitiøs køkkenchef til en attraktiv kunde i Hedehusene. Du får det overordnede ansvar for et team på 15 medarbejdere og står for den daglige drift samt gastronomisk udvikling af køkkenet.

Stillingen kræver ledelseserfaring, fokus på høj madkvalitet og en professionel tilgang til Løn og indkøb. Arbejdstiden er 37 timer/ugen med fleksibilitet til aften-arrangementer; kontakt Stine Bendorf Sjøgren for nærmere information.

Competenze

• Solid erfaring fra restaurations- og/eller kantinebranchen, og gerne ledelseserfaring fra et større køkkenteam.
• Fagligt stærk kok med passion for gastronomi og sæsonråvarer.
• Kreativitet og nysgerrighed til at udvikle menuer og koncepter løbende.
• Tydelig og motiverende leder, der skaber følgeskab og udvikler medarbejdere.
• Forståelse for økonomistyring, lønadministration og indkøb.
• Struktur, planlægning og evne til at bevare overblikket i travle perioder.
• Naturligt god servicegen og evne til daglig dialog med kunder og gæster.
• Fleksibilitet og villighed til at træde til i køkkenet ved behov.

Mansioni

• Overordnet ansvar for et team på 15 medarbejdere og den daglige drift.
• Økonomistyring, lønadministration og indkøb i tæt samarbejde med souschefen.
• Udvikling af køkkenets gastronomiske profil og menuer.
• Sørge for høj kvalitet, bæredygtighed og kundetilfredshed i kantinen og ved events.
• Skabe en kultur præget af samarbejde, faglig stolthed og arbejdsglæde.

Conoscenze

Erfaring fra kantine/restaurant

Faglig kok

Kreativ menuudvikling

Ledelse og udvikling

Økonomistyring

Struktur og overblik

Servicekompetence

Fleksibilitet

Descrizione del lavoro

ISS søger en ambitiøs køkkenchef til en attraktiv kunde i Hedehusene. Du får det overordnede ansvar for et team på 15 medarbejdere og står for den daglige drift samt gastronomisk udvikling af køkkenet.

Stillingen kræver ledelseserfaring, fokus på høj madkvalitet og en professionel tilgang til Løn og indkøb. Arbejdstiden er 37 timer/ugen med fleksibilitet til aften-arrangementer; kontakt Stine Bendorf Sjøgren for nærmere information.