Køkkenchef søges til Frokosthus i Kolding

Jespers Torvekøkken; Denmark; On-site; DKK 520,000 - 640,000; Full time

Job summary

Jespers Torvekøkken søger en køkkenchef til at lede den daglige drift i Kolding. Du vil have ansvaret for struktur, kvalitet og en god arbejdsdag for medarbejderne, samt at sikre effektivt teamwork og høj standard i køkkenet.

Vi søger en erfaren leder med stærke kompetencer i personaleledelse, vareindkøb og drift. Ansættelsen indebærer budgetansvar og fokus på bæredygtighed og kvalitetskontrol. Ansøg via kontaktoplysningerne i annoncen.

Qualifications

• Erfaring fra køkkenbranchen og ledelseserfaring.
• God forståelse for drift, økonomi og budgetter.

Responsibilities

• Lede den daglige drift og struktur i køkkenet.
• Planlægge og koordinere den daglige drift.
• Styrring af varekøb og indkøb.
• Opfølgning på drift, økonomi og budgetmål.
• Personaleledelse og udvikling af medarbejdere, herunder MUS-samtaler.

Skills

Ledelse

Kommunikation

Teamwork

Budgetstyring

Vareindkøb

Job description

Køkkenchef søges til Frokosthus i Kolding Har du styr på både køkkenet, økonomien og dit team, og trives du med at skabe struktur og få hverdagen til at fungere? Så er det måske dig, vi leder efter som vores nye køkkenchef i Kolding.

Vi søger en køkkenchef, der kan tage ansvar for den daglige drift og samtidig være en nærværende leder for teamet. Du får en central rolle i køkkenet, hvor du er med til at sikre struktur, kvalitet og en god arbejdsdag for medarbejderne.

Dine vigtigste opgaver

• Den daglige ledelse og struktur i køkkenet
• Planlægning og koordinering af den daglige drift
• Varekøb og styring af indkøb
• Opfølgning på drift, økonomi og budgetmål
• Personaleledelse og udvikling af medarbejderne
• MUS-samtaler og løbende dialog med teamet
• At skabe gode arbejdsgange og sikre, at teamet arbejder godt sammen
• At bevare overblikket og prioritere, når hverdagen går stærkt
• At sikre en stabil hverdag med fokus på både kvalitet og effektivitet

Hvem er du?

Vi forestiller os, at du har erfaring fra køkkenbranchen og allerede har arbejdet med ledelse eller er klar til at tage næste skridt.

• Har bred erfaring med ledelse og struktur
• Har godt kendskab til varekøb og indkøb
• Har forståelse for drift, økonomi og budgetter
• Er god til personaleledelse og til at få forskellige mennesker til at fungere som et hold
• Er tydelig og naturlig i din kommunikation
• Kan tage ansvar og træffe beslutninger
• Bevarer overblikket, også når der er travlt
• Bidrager til en god stemning og et stærkt samarbejde i køkkenet

Vi tilbyder

Du får en stilling med ansvar, indflydelse og mulighed for at sætte dit præg på hverdagen. Vi leder ikke bare efter én, der kan holde styr på driften. Vi søger en køkkenchef, der har lyst til at være en del af holdet, udvikle medarbejderne og skabe de gode rammer, der får både mennesker og køkken til at fungere.

JESPERS TORVEKØKKEN

Hos Jespers Torvekøkken skaber vi mad med mening. Det har vi gjort siden 1991, og i dag serverer vi mad til mere end 35.000 gæster hver dag som B Corp-certificeret leverandør af frokost-, catering- og kantineløsninger til private og offentlige virksomheder i hele Danmark.

Her mødes faglighed, kvalitet og arbejdsglæde i køkkener med masser af gastronomisk faglighed, frihed under ansvar og god stemning. Vi har en ambitiøs tilgang til bæredygtighed og det ansvar, der følger med, når man laver mad til mange. Hvad end det handler om at bruge råvarer i sæson og masser af økologi, reducere vores madspild og udledning af CO2 eller skabe et godt og sikkert arbejdsmiljø.

Samtidig prioriterer vi faglig udvikling, uddannelse og et stærkt fællesskab, hvor vi hjælper hinanden og deler passionen for vores fag. Hvis det lyder som noget for dig, så kom og vær med! Vi er på en rigtig spændende rejse og har brug for alle de gode hænder, vi kan få.

Daniel Immerkær Operations specialist [phone] [e-mail]

Ambolten 2-6 6000 Kolding Danmark Syddanmark