Køkkenchef til Vestas Lindø

Gastrojob ApS; Region Syddanmark; On-site; DKK 600,000 - 800,000; Full time

Benefits offered by this job

Funktionæransættelse

Sundhedsforsikring med tandforsikring

Lækker frokostordning

Udviklingsdage og faglig sparring

Aktiv personaleforening

Stærkt kollegialt fællesskab

Kort beslutningsvej

Job summary

Jespers Torvekøkken søger en køkkenchef til Vestas Lindø. Du vil lede 11 medarbejdere og have ansvar for daglig drift i et køkken med høj tempo og volumen.

Jobbet fokuserer på ledelse, udvikling af medarbejdere og sikre høj kvalitet, service og ordentlighed til gæsterne hver dag.

Qualifications

• Erfaring med ledelse af medarbejdere
• Erfaring med at lede i køkkner med højt tempo og stor volumen
• Struktureret og god til planlægning
• Økonomisk forståelse og blik for driften
• Tydelig kommunikation og ro omkring dig
• Motivation i udvikling af mennesker og køkken
• Taler og skriver dansk

Responsibilities

• Overordnet ansvar for den daglige drift
• Ledelse, udvikling og trivsel for køkkenets medarbejdere
• Planlægning af produktion og bemanding
• Ansvar for økonomi, vareforbrug og indkøb
• Sikring af høj fødevaresikkerhed og egenkontrol
• Fokus på bæredygtighed, madspild og sæsonens råvarer
• Samarbejde med kunde, ledelse og øvrige samarbejdspartnere
• Sikre stabile leverancer med høj kvalitet – hver eneste dag

Skills

Ledelse af medarbejdere

Struktur og planlægning

Økonomisk forståelse

Kvalitetsfokus

Kommunikation

Dansk sprog

Målrettet udvikling

Håndtering af høj tempo

Education

Faglært kok

Job description

Køkkenchef til Vestas Lindø

Kan du skabe retning, når køkkenet aldrig står stille? Køkkenchef til Vestas Lindø – ledelse af 11 medarbejdere, ansvar for daglig drift og mere end 400 gæster hver dag. Hos Jespers Torvekøkken søger vi en køkkenchef til Vestas Lindø – et køkken med højt tempo, stor volumen og mange forskellige driftsopgaver samlet under ét tag. Her handler jobbet ikke kun om mad. Det handler om ledelse. Om at skabe struktur i en travl hverdag. Om at udvikle medarbejdere. Og om at sikre, at gæsterne hver eneste dag møder et køkken, hvor kvalitet, service og ordentlighed går hånd i hånd.

Dine vigtigste ansvarsområder

• Overordnet ansvar for den daglige drift
• Ledelse, udvikling og trivsel for køkkenets medarbejdere
• Planlægning af produktion og bemanding
• Ansvar for økonomi, vareforbrug og indkøb
• Sikring af høj fødevaresikkerhed og egenkontrol
• Fokus på bæredygtighed, madspild og sæsonens råvarer
• Samarbejde med kunde, ledelse og øvrige samarbejdspartnere
• Sikre stabile leverancer med høj kvalitet – hver eneste dag

Hvem er du?

Du er først og fremmest en stærk leder med faglig ballast. Måske er du allerede køkkenchef. Måske er du souschef eller teamleder i et større køkken og klar til næste skridt. Det vigtigste er, at du kan skabe følgeskab. Vi forestiller os, at du:

• Er faglært kok
• Har erfaring med ledelse af medarbejdere
• Trives i køkkener med mange samtidige opgaver
• Er struktureret og god til planlægning
• Har økonomisk forståelse og blik for driften
• Kommunikerer tydeligt og skaber ro omkring dig
• Motiveres af at udvikle både mennesker og køkken
• Taler og skriver dansk

Derfor vælger mange Jespers Torvekøkken

Hos os får du ikke bare et køkken. Du får en organisation, hvor vi investerer i vores ledere og tror på, at stærke resultater skabes gennem stærke teams. Vi giver plads til initiativ, faglig udvikling og mennesker, der ønsker at gøre en forskel – både for gæsterne og for deres kolleger.

Vi tilbyder blandt andet:

• Funktionæransættelse
• Sundhedsforsikring med mulighed for tandforsikring
• Lækker frokostordning
• Udviklingsdage og faglig sparring
• Aktiv personaleforening
• Stærkt kollegialt fællesskab
• En organisation med højt til loftet og korte beslutningsveje

Praktisk

Arbejdstid primært mandag til fredag i dagtimerne.

Arbejdssted: Vestas Lindø, Munkebo.

Opstart efter aftale – vi venter gerne på den rette kandidat.

Vil du være med?

Du behøver ikke have en ansøgning klar. Send dit CV allerede i dag – eller tag den første fortrolige snak med os. Vi leder efter den rette person, ikke den hurtigste ansøgning. Det er sommerferie tid, men hvis du er nysgerrig på opgaven, så er du velkommen til at kontakte Kundechef Jimmi Jørgensen på mail eller telefon.

Vi forpligter os til en rekrutteringsproces der er fair og kompetencebaseret. Vi prioriterer lige adgang, rimelige tilpasninger og vurderer ansøgere ud fra faglige kvalifikationer. Har du brug for tilpasning i ansøgningsprocessen eller ved samtale, så kontakt os.