Kokkeelev til Gl. Avernæs

Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference; Assens Kommune; On-site; DKK 123,000 - 179,000; Full time

Benefits offered by this job

Mulighed for overnatning mellem vagter

Job summary

Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference søger kokkeelev, der vil lære faget i et køkken, der vægter kvalitet, kreative retter og godt håndværk i naturskønne omgivelser.

Du bliver en del af køkkenteamet fra første dag og får erfaring med alt fra restaurant og konferencer til bryllupper, med fokus på sæsonens råvarer og økologi; muligheden for at overnatte mellem vagter.

Qualifications

• Lyst til at lære kokkefaget
• Interesse for gode råvarer og økologi
• Villighed til at arbejde varierende arbejdstider

Responsibilities

• Arbejde med mange forskellige opgaver i køkkenet
• Bidrage til gastronomiske oplevelser i restaurant og ved konferencer
• Arbejde med sæsonens råvarer og høj kvalitet

Job description

Kokkeelev søges - har du lyst til at lære gastronomi ihelt særlige omgivelser?

Bliv en del af køkkenet på Gl. Avernæs Sinatur Hotel& Konference

Er du vild med mad, gode råvarer og lysten til at skabenoget særligt på tallerkenen? Og drømmer du om en læreplads, hvor du får lovtil at udvikle dig, tage ansvar og være en del af et godt fællesskab?

Så er det måske dig, vi leder efter!

På Gl. Avernæs søger vi en kokkeelev, der har lyst til atlære faget i et køkken, hvor vi går op i kvalitet, kreativitet og godt håndværk- men hvor der også skal være plads til grin og godt humør.

Hos os kommer du hele vejen rundt

Som kokkeelev bliver du en del af vores køkkenteam fraførste dag. Du kommer til at arbejde med mange forskellige opgaver - fragastronomiske oplevelser i vores restaurant til konferencer, bryllupper ogstørre selskaber.

Vi arbejder med sæsonens råvarer, gerne fra lokaleproducenter og vores egne grønne omgivelser. Vi tror på, at de bedstemadoplevelser begynder med gode råvarer, faglig stolthed og lysten til at prøvenoget nyt.

Hos os får du mulighed for at sætte dit eget præg påarbejdet, komme med idéer og udvikle dig både fagligt og personligt.

Hvad kan du glæde dig til?

• Enspændende og alsidig elevplads, hvor du får lov til at prøve kræfter medmange sider af kokkefaget.
• Dygtigeog engagerede kolleger, der gerne deler ud af deres viden.
• Etkøkken med høje ambitioner, men også plads til humor og fællesskab.
• Fokuspå økologi, lokale råvarer, ansvarlighed og mad lavet fra bunden.
• Sinatursårlige elevdage, hvor du møder elever fra vores seks hoteller til fagliginspiration og sociale aktiviteter.
• Ansættelsepå overenskomstmæssige vilkår.
• Mulighedfor at overnatte på Gl. Avernæs mellem dine vagter, hvis dueksempelvis bor længere væk og gerne vil undgå den lange transport frem ogtilbage.

Og så får du selvfølgelig en arbejdsplads midt i noget afDanmarks smukkeste natur - med skov, park og vand lige uden for døren.

Hvem er du?

Vi forventer ikke, at du kan det hele på forhånd. Detvigtigste er, at du har lysten til at lære og interessen for god mad.

Vi håber, at du:

• Brænderfor madlavning og gerne vil udvikle dig som kok.
• Ernysgerrig, engageret og ikke bange for at tage fat.
• Harlyst til at bidrage med dine egne idéer.
• Eren god kollega, der sætter pris på samarbejde og godt humør.
• Erindstillet på, at arbejdstiderne kan variere - sådan er livet i et køkken.

Lidt om os

Gl. Avernæs er en del af Sinatur Hotel & Konference, sombestår af seks hoteller placeret i naturskønne omgivelser.

Vi er stolte af at være en del af en B Corp-certificerethotelkæde, hvor ansvarlighed ikke bare er noget, vi taler om - det er en del afvores hverdag.

Vi har Det Økologiske Spisemærke i sølv, hvilket betyder, at60-90 % af vores mad og drikkevarer er økologiske. Vi arbejder hver dag for atskabe gode madoplevelser med omtanke for både mennesker og natur.

Du kan læse mere om vores tilgang til ansvarlighed her:

https://www.sinatur.dk/ansvarlighed/samfundsambition/