Kok søges

Poulsen Job & Research ApS; Denmark; Remote; DKK 357,000 - 502,000; Full time

Benefits offered by this job

Faglig udvikling

Sundhedsordning

Attraktiv lønpakke og pension

Job summary

Frederiksdal Sinatur Hotel & Konference søger en faglært kok til køkkenet ved Kongens Lyngby. Du bliver en central del af den daglige drift og får mulighed for at arbejde med sæsonens råvarer og gastronomisk kvalitet.

Du vil være med til at håndtere a la carte, konferencer og selskaber, udvikle nye retter og bidrage til en stærk gastronomisk profil i teamet, altid præget af godt håndværk og samarbejde. Vi prioriterer bæredygtighed og lokale producenter, og der er faglig udvikling og en

Qualifications

• Er faglært kok
• Erfaring med a la carte og selskaber
• Kendskab til køkkenprocesser og råvarer

Responsibilities

• Tilberedning af mad fra bunden med fokus på sæson
• Deltag i a la carte samt konferencer og selskaber
• Udvikle og afprøve nye retter og menuer
• Opretholde høj kvalitet og præsentation

Skills

A la carte erfaring

Selskaber/hotelkøkken

Struktureret arbejdsgang

Education

Faglært kok

Job description

Kok søges til FrederiksdalSinatur Hotel & Konference

Kongens Lyngby
Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt

Vil du være en del af et køkken, hvor ansvarlighed,gastronomisk kvalitet og godt håndværk går hånd i hånd?

På Frederiksdal Sinaturarbejder vi ambitiøst med sæsonens råvarer, lokale producenter og ansvarliggastronomi. Vi er en del af Sinatur Hotellerne, som er B Corp-certificeret, ogalle vores hoteller har Det Økologiske Spisemærke i sølv. For os er bæredygtighedikke en trend, det er en naturlig del af vores måde at arbejde på.

Vi søger nu en faglært kok, som har lyst til at bliveen del af vores team og være med til at skabe gode madoplevelser for bådehotellets gæster, konferencer og selskaber.

Som kok blir du en vigtig del af den daglige drift og fårmulighed for at arbejde bredt med vores køkken.

Du kommer blandt andet til at arbejde med:

• Tilberedning af mad frabunden med fokus på gode råvarer og sæson
• A la carte, konferencer,selskaber og specialarrangementer
• Udvikling og afprøvningaf nye retter og menuer
• Fokus på kvalitet, smagog præsentation
• Struktur og godtsamarbejde i køkkenet
• At være med til atudvikle vores gastronomiske profil

Vi leder efter dig, som

• Er faglært kok
• Har erfaring fra a lacarte, selskaber eller hotelkøkken - gerne med erfaring fra flere områder
• Har passion for godthåndværk og gode råvarer
• Har interesse forøkologi, bæredygtighed og lokale producenter
• Arbejder struktureret ogtager ansvar for dine opgaver
• Trives i et køkken, hvorder er travlt, men hvor vi hjælper hinanden
• Har lyst til at udvikledig fagligt og være en aktiv del af teamet

Hvad får du hos os?

• Mulighed for at sættedit faglige præg på køkkenet
• En arbejdsplads medstærke værdier og fokus på bæredygtighed
• Gode muligheder forfaglig udvikling
• En varieret hverdag medbåde hotel, a la carte, konferencer og selskaber
• Ordnede forhold medattraktiv lønpakke, pension og sundhedsordning
• Et engageret team, hvorvi løfter i flok

Vi tror på godt håndværk, åben dialog og fælles ansvar. Hos os får dumulighed for at udvikle dig fagligt og samtidig være med til at skabe dengastronomiske retning på Frederiksdal.

Arbejdsstedets adresse Frederiksdalsvej 360, 2800 Kongens Lyngby, Danmark Åbn i Google Maps