KOK / SOUSCHEF SØGES TIL BRYGHUSET VENDIA I HJØRRING

BRYGHUSET VENDIA ApS; Hjørring; On-site; DKK 420,000 - 560,000; Full time

Benefits offered by this job

Mulighed for souschef

Overenskomst

Pension

Gode arbejdsforhold

Indflydelse på vagtplan

Job summary

BRYGHUSET VENDIA ApS i Hjørring-området søger en dygtig kok eller kommende souschef, der brænder for kvalitet, gode råvarer og ansvar i køkkenet. Du bliver en central del af det daglige køkken og får mulighed for at bidrage til udviklingen af både menuer og teamet.

Vi tilbyder en stilling med ledelsesmuligheder for den rette kandidat, ordnede arbejdsforhold og en arbejdsplads der går forrest i faglig stolthed. Løn og pension følger overenskomsten og er konkurrencedygtig.

Qualifications

• Kvalificeret kok med solid faglig standard.
• Struktureret arbejdsgang og evne til at bevare overblikket.
• Villig til at udvikle sig fagligt og personligt.

Responsibilities

• Tilberedning og anretning med fokus på kvalitet og ensartethed
• Planlægning og strukturering af den daglige produktion
• Sikring af gode arbejdsgange og effektiv drift
• Oplæring og udvikling af elever og kolleger
• Aktiv deltagelse i udvikling af retter og menuer
• At gå forrest og bidrage til et stærkt samarbejde i køkkenet

Skills

Kokkefag

Lederskab

Holdspiller

Education

Kok-uddannelse

Job description

Er du skarp i køkkenet - og klar til mere ansvar?

Vi søger en dygtig kok eller kommende souschef, der har lyst til at blive en vigtig del af køkkenet på Bryghuset Vendia.

Hos os er kvalitet, gode råvarer og faglig stolthed i centrum. Vi leder efter dig, der brænder for kokkefaget, trives med ansvar og har lyst til at være med til at udvikle både køkkenet og teamet.

OM STILLINGEN

Du bliver en del af den daglige drift i køkkenet og får en central rolle i samarbejdet med resten af køkkenteamet.

Afhængigt af din erfaring og dine ambitioner får du mulighed for at tage ansvar som souschef og være med til at sætte retningen i hverdagen.

Dine opgaver vil bl.a. være:

• Tilberedning og anretning med fokus på kvalitet og ensartethed
• Planlægning og strukturering af den daglige produktion
• Sikring af gode arbejdsgange og effektiv drift
• Varemodtagelse, egenkontrol og kvalitetssikring
• Oplæring og udvikling af elever og kolleger
• Aktiv deltagelse i udvikling af retter og menuer
• At gå forrest og bidrage til et stærkt samarbejde i køkkenet

VI FORESTILLER OS, AT DU

• Er uddannet kok
• Har en høj faglig standard og sætter en ære i dit håndværk
• Arbejder struktureret og bevarer overblikket - også når der er travlt
• Er en holdspiller med positiv energi
• Tager ansvar og ser løsninger frem for problemer
• Har lyst til at udvikle dig fagligt og personligt
• Gerne har erfaring med ledelse - men det er ikke et krav

Det vigtigste er, at du har ambitionerne og lysten til at tage ansvar.

VI TILBYDER

• En spændende stilling i et gastronomisk hus med høje ambitioner
• Mulighed for en rolle som souschef for den rette kandidat
• Stor mulighed for faglig udvikling og indflydelse
• Et stærkt team med fokus på samarbejde og ordentlighed
• Gode og ordnede arbejdsforhold
• God løn + pension
• Overenskomst
• Mulighed for indflydelse på egen vagtplan

På Bryghuset Vendia arbejder vi ud fra Vendia Gruppens værdier:

Fornyelse · Ordentlighed · Kvalitet

- altid med fokus på den gode gæsteoplevelse.

Samtaler afholdes løbende, og vi ansætter, når vi har fundet den rette.