Kok søges til Restaurant Abigail i Axel Towers

Norrlyst Koncernen; København; On-site; DKK 420,000 - 650,000; Full time

Job summary

Restaurant Abigail i København søger en dygtig og passioneret kok til at bidrage til vores ambitiøse køkken og levere gastronomiske oplevelser i særlige rammer.

Du arbejder med fokus på smag, sæson og kvalitet, følger klassisk håndværk og moderne gastronomi, og du vil have mulighed for at påvirke daglig drift og køkkenets udvikling.

Vi forventer uddannet kok eller solid erfaring fra ambitiøse restauranter, stærk faglig nysgerrighed og evne til teamwork.

Qualifications

• Er uddannet kok – eller har solid erfaring fra ambitiøse restauranter
• Du har gastronomiske ambitioner og en stærk faglig nysgerrighed
• Har passion for gastronomi og gode råvarer

Responsibilities

• Mise en place og eksekvering under service
• Tilberedning og anretning med fokus på smag, kvalitet og detalje
• Sikring af et højt og ensartet gastronomisk niveau
• Samarbejde med resten af køkken- og restaurantteamet
• Fokus på råvarekvalitet, sæson og minimalt madspild
• Bidrage med idéer og kreativitet til køkkenets fortsatte udvikling
• Sikre struktur, orden og gode arbejdsgange i køkkenet

Job description

Har du ambitioner i køkkenet, respekt for råvaren og lyst til at være en del af et restaurantteam med høje gastronomiske ambitioner?

Restaurant Abigail søger en dygtig og passioneret kok, der vil være med til at skabe gastronomiske oplevelser i særlige rammer midt i København.

Hos Abigail arbejder vi med fokus på smag, sæson og kvalitet. Vores køkken tager udgangspunkt i gode råvarer, klassisk håndværk og moderne gastronomi, hvor detaljen er vigtig – både på tallerkenen og i den samlede oplevelse for vores gæster.

Som kok bliver du en vigtig del af køkkenteamet og får mulighed for at sætte dit præg på den daglige drift og den fortsatte udvikling af Abigail.

DIN ROLLE

Du bliver en del af et ambitiøst køkken, hvor kvalitet, præcision og samarbejde går hånd i hånd. Dine arbejdsopgaver vil blandt andet være:

• Mise en place og eksekvering under service
• Tilberedning og anretning med fokus på smag, kvalitet og detalje
• Sikring af et højt og ensartet gastronomisk niveau
• Samarbejde med resten af køkken- og restaurantteamet
• Fokus på råvarekvalitet, sæson og minimalt madspild
• Bidrage med idéer og kreativitet til køkkenets fortsatte udvikling
• Sikre struktur, orden og gode arbejdsgange i køkkenet

VI FORESTILLER OS, AT DU

Er uddannet kok – eller har solid erfaring fra ambitiøse restauranter – og først og fremmest brænder for dit fag.

Du har gastronomiske ambitioner og en stærk faglig nysgerrighed. Du går op i detaljen, men forstår samtidig, at et stærkt køkken skabes gennem teamwork, struktur og respekt for hinanden.

Vi søger dig, der:

• Har passion for gastronomi og gode råvarer
• Arbejder struktureret og bevarer overblikket under service
• Har høje standarder for dit eget arbejde
• Er nysgerrig og ønsker at udvikle dig fagligtTrives i et ambitiøst miljø med højt tempo
• Er en holdspiller og bidrager positivt til kulturen i køkkenet

VI TILBYDER

Hos Restaurant Abigail får du mulighed for at blive en del af et køkken, hvor faglighed og ambitioner prioriteres højt.

Vi tilbyder:

• En spændende arbejdsplads i Axel Towers – midt i København
• Et ambitiøst gastronomisk miljø
• Dygtige og passionerede kolleger
• Mulighed for faglig og personlig udvikling
• Indflydelse og ansvar i hverdagen
• En arbejdsplads med fokus på både kvalitet og et stærkt team
• Løn efter kvalifikationer

BLIV EN DEL AF ABIGAIL

Vi leder ikke kun efter en kok, der kan følge en opskrift. Vi leder efter en kollega, der forstår håndværket, respekterer råvaren og har lyst til hele tiden at blive bedre.

Hvis du vil være en del af et ambitiøst køkken og være med til at udvikle Restaurant Abigail, vil vi meget gerne høre fra dig.