Tjener - Restaurant Abigail

Norrlyst Koncernen; København; Sur place; DKK 320 000 - 420 000; Plein temps

Résumé du poste

Restaurant Abigail i Axeltower i København søger en erfaren tjener til fuldtidsstilling. Du forventes at levere service i højeste kvalitet og skabe mindeværdige gæsteoplevelser i et ambitiøst team.

Du vil arbejde tæt sammen med køkkenet og vinmenuen, udvikle dine faglige kompetencer inden for gastronomi, vin og værtskab og bidrage til den personlige gæsteoplevelse i en luksuriøs setting med fokus på detaljen.

Qualifications

• Har minimum 1–2 års erfaring som tjener – gerne fra gastronomi på højt niveau.
• Er fagligt stærk, detaljeorienteret og vant til at arbejde struktureret.
• Har interesse for vin og mad i samspil og lyst til at udvikle din vinfaglige viden.
• Trives i et travlt miljø med høje standarder og naturlig gæstekontakt.
• Er serviceminded og forstår betydningen af personligt og professionelt værtskab.
• Har et godt overblik og kan bevare roen, når der er travlt.
• Er en god kollega og teamplayer med positiv energi og ansvarsfølelse.
• Taler dansk og/eller engelsk.

Connaissances

Erfaring som tjener

Vininteresse

Gæstekontakt

Detaljeorienteret

Serviceminded

Teamplayer

Dansk og engelsk

Description du poste

Erfaren tjener søges til Michelin-anbefalede Restaurant Abigail i Axeltower

Brænder du for klassisk værtskab, stor faglighed og den personlige gæsteoplevelse? Har du øje for detaljen, arbejder struktureret og elsker du at levere service på højeste niveau? Så er du måske vores nye kollega på Restaurant Abigail.

Restaurant Abigail ligger på 8. sal i Axeltower og leverer gastronomi på absolut højeste niveau. Her kan du opleve en eksklusiv 11-retters tastingmenu, hvor hver servering er nøje komponeret med fokus på smag, æstetik og kvalitet. Dertil byder restauranten på et stort og bredt vinkort med udsøgte vine fra hele verden, som er nøje udvalgt til at fuldende gæsteoplevelsen.

Til vores dedikerede team søger vi nu en engageret og erfaren tjener med interesse for vin og gastronomi, der vil være med til at skabe mindeværdige oplevelser for vores gæster.

Du bliver samtidig en del af Norrlyst Koncernens nyeste og meget ambitiøse projekt i Axeltower.

På 9. og 10. sal åbner vores nye restaurant Tamashii i november med Henrik Jyrk i spidsen. Her får du mulighed for at blive en del af et spændende gastronomisk miljø, hvor Abigail og Tamashii arbejder side om side med fokus på kvalitet, faglighed og ekstraordinære gæsteoplevelser.

Om stillingen

• Fuldtid med fleksibel vagtplan

• Start: Efter aftale – vi venter gerne på den rette

• Arbejdssted: Restaurant Abigail, 8. sal, Axeltower, København

• Løn: Konkurrencedygtig og baseret på erfaring og kvalifikationer

Som tjener på Abigail bliver du en vigtig del af den daglige service og får mulighed for at arbejde med gastronomi og vin på et højt niveau. Du er med til at sikre, at gæsterne får en personlig og professionel oplevelse, hvor værtskab, timing og sans for detaljen går hånd i hånd.

Du vil arbejde tæt sammen med resten af teamet og køkkenet og få mulighed for at udvikle din faglighed inden for både menupræsentation, vin og service. Vi lægger vægt på, at du tager ansvar, bidrager positivt til teamet og har lyst til at være med til at udvikle restauranten.

Vi søger dig, der:

• Har minimum 1-2 års erfaring som tjener – gerne fra gastronomi på højt niveau

• Er fagligt stærk, detaljeorienteret og vant til at arbejde struktureret

• Har interesse for vin og mad i samspil og lyst til at udvikle din vinfaglige viden

• Trives i et travlt miljø med høje standarder og naturlig gæstekontakt

• Er serviceminded og forstår betydningen af personligt og professionelt værtskab

• Har et godt overblik og kan bevare roen, når der er travlt

• Er en god kollega og teamplayer med positiv energi og ansvarsfølelse

• Taler dansk og/eller engelsk

Vi tilbyder:

• En spændende arbejdsplads i en ambitiøs gastronomisk restaurant

• Mulighed for at udvikle dine faglige kompetencer inden for gastronomi, vin og service

• Et stort og spændende vinkort samt mulighed for at lære af dygtige og passionerede kollegaer

• Mulighed for at arbejde tæt sammen med køkkenet og udvikle din forståelse for samspillet mellem mad og vin

• Et stærkt fagligt miljø med mulighed for sparring på tværs af Abigail og det nye Tamashii

• Et lille, dedikeret team med fokus på samarbejde og arbejdsglæde

• En flad organisation med respekt og plads til den enkelte

• Gode personalegoder, herunder fordelagtige priser på vores restauranter

Hvorfor vælge os?

Hos Abigail prioriterer vi kvalitet – både i vores gastronomi, vores vine og vores arbejdsmiljø. Vi tror på, at den bedste service kommer fra et sted med overskud, faglighed og arbejdsglæde.

Du bliver en del af en restaurant, hvor der er høje ambitioner, plads til udvikling og fokus på at skabe en gæsteoplevelse ud over det sædvanlige. Samtidig bliver du en del af et spændende nyt gastronomisk miljø i Axeltower, hvor Abigail på 8. sal og Tamashii på 9. og 10. sal skaber nye muligheder for samarbejde og faglig udvikling.

Er du klar til næste skridt i din tjenerkarriere og har du lyst til at blive en del af et ambitiøst team med passion for gastronomi, vin og værtskab? Så glæder vi os til at høre fra dig.