Kok

Holckenhavn Slot; Nyborg Kommune; On-site; DKK 40,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

ordnede forhold

løn for alle timer

pension

sundhedsforsikring

Job summary

Holckenhavn Slot søger en kok, der brænder for sit håndværk og vil bidrage til vores køkkenteam med fokus på kvalitet og gastronomiske oplevelser i unikke historiske rammer.

Du bliver en del af et team på seks kokke og en elev, og arbejdet følger dag- og aftenvagter med fri hver anden weekend. Vi lægger vægt på samarbejde, ordnede forhold og bæredygtighed.

Responsibilities

• Levere høj kvalitet på tallerkenen og være en god kollega
• Samarbejde i køkkenteamet og bidrage til udvikling af gastronomiske oplevelser
• Arbejde med lokalt og sæsonbetonet nordisk inspireret køkken, fokus på bæredygtighed

Job description

Er du vores nye kok?

På Holckenhavn Slot søger vi en kok, der har lyst til at blive en del af et stærkt køkkenteam og skabe gastronomiske oplevelser i unikke historiske omgivelser.

Hvem er du?

Du brænder for dit håndværk og sætter en ære i at levere kvalitet – både på tallerkenen og som kollega.

Vi søger den rette kollega til vores team – én der har lyst til at udvikle sig sammen med os, tage ansvar og være med til at skabe gode oplevelser for vores gæster.

Du bliver en del af et køkkenteam bestående af seks kokke og en elev, hvor samarbejde, struktur og sans for detaljer er i højsædet.

Hvem er vi?

Vi arbejder med et gastronomisk udtryk inspireret af det danske, franske og nordiske køkken, hvor lokale og sæsonbaserede råvarer er i centrum.

Som en del af Holckenhavn Slot og boutiquehotel er vi med til at skabe gastronomiske oplevelser i unikke historiske omgivelser.

Vi er med til at skabe rammerne om alt fra konferencer og gourmetophold til selskaber og bryllupper, hvilket giver en varieret hverdag og mulighed for at arbejde med mange forskellige typer arrangementer.

Bæredygtighed er en central del af vores hverdag – vi driver blandt andet økologisk landbrug og arbejder aktivt med biodiversitet i vores skovområder. Samtidig prioriterer vi et sundt arbejdsmiljø, hvor trivsel og fællesskab er i fokus.

Vi mener, at et godt køkken starter med et godt arbejdsmiljø. Derfor tilbyder vi

• ordnede forhold
• løn for alle timer
• pension
• sundhedsforsikring

Arbejdstiden fordeles mellem dag- og aftenvagter (ca. halvt af hver), og du har fri hver anden weekend. Der er kun få søndage om året, hvor du skal arbejde. Vi holder lukket 2-3 uger i juli og ca. 2 uger hen over jul og nytår.