KOK TIL RESTAURANT HOLMEGAARD

Museerne; Fensmark; Remote; DKK 235,000 - 275,000; Part time

Benefits offered by this job

Dagtidstider

Gode råvarer og håndværk

Indflydelse på retter

Teamfokus

Job summary

Restaurant Holmegaard søger en kok til vores køkken i Fensmark, hvor du bliver en del af teamet og bidrager til vores menu baseret på sæsonens råvarer. Arbejdstiden er primært dagtid og planlagt, så der er fri hver 2. weekend, med undtagelser ved særlige arrangementer.

Du vil have ansvar for at udvikle køkkenet og menukortet, arbejde selvstændigt og samtidig indgå i et tæt samarbejde med resten af teamet. Vi lægger vægt på håndværket og et godt arbejdsmiljø.

Qualifications

• Har lyst til at udvikle køkkenet og menukortet.
• Kan arbejde selvstændigt og som en del af et team.
• Bevarer overblikket, når der er travlt.

Responsibilities

• Udvikle køkkenet og menukortet.
• Arbejde selvstændigt og som en del af et team.
• Bevare overblikket i travle perioder og sikre kvalitetsmad.

Skills

Køkkenfærdigheder

Teamwork

Overblik

Job description

Vi anbefaler at du opgraderer til den nyeste version, da vi ellers ikke kan garantere at alt funktionalitet på Jobindex vil fungere korrekt.

Restaurant Holmegaard søger en kok, der har lyst til at blive en del af vores køkken og være med til at lave god mad til vores gæster.

Hos os tager vi udgangspunkt i gode råvarer og masser af smag. Vores menukort består primært af smørrebrød, men vi holder os ikke nødvendigvis til den klassiske måde at gøre tingene på. Vi kan godt lide at udvikle på retterne og finde vores egen version – og vi vil gerne have dig med i den proces.

Du får en arbejdsdag, hvor der både er faste rutiner og plads til at komme med idéer.

Stillingen er på 30 timer om ugen, og vi bestræber os på en vagtplan hvor du har fri hver 2. weekend, dog kan der være undtagelser ved ferie, selskaber m.m.

Restaurantens normale åbningstid er kl. 08.00-16.00, så størstedelen af arbejdstiden ligger i dagtimerne. Der vil dog være enkelte aftener i forbindelse med fællesspisninger og selskaber.

Vi er et team der består af yderligere en kok og tjenere, hvor vi hjælper hinanden og arbejder tæt sammen om dagens service. Der er travle dage, især i højsæsonen.

Vi lægger vægt på, at man tager ansvar for sine opgaver, har styr på sit håndværk og samtidig er klar til at give en hånd med, når der er brug for det.

Hvem er du?

Vi forestiller os, at du:

• Har lyst til at være med til at udvikle vores køkken og menukort
• Kan arbejde selvstændigt og samtidig være en del af et team
• Bevarer overblikket, når der er travlt

Det vigtigste er ikke, hvor mange år du har været i branchen. Vi lægger vægt på, at du kan dit håndværk, har lyst til at lave god mad og har lyst til at være en del af holdet.

Vi tilbyder

• Primært arbejde i dagtimerne
• Et køkken med fokus på gode råvarer og godt håndværk
• Mulighed for at sætte dit præg på retter og menukort
• En arbejdsplads, hvor vi hjælper hinanden og løfter i flok

Restaurant Holmegaard ligger i Fensmark ved Holmegaard Værk og er en del af Museum Sydøstdanmark. Du kan læse mere omkring Museum Sydøstdanmark via dette link: Museum Sydøstdanmark .

Tiltrædelse: Snarest muligt.

Vi holder samtaler løbende og glæder os til at høre fra dig.