Inspirerende Produktionsleder til Restaurantteam

Salling Group A/S; Denmark; Remote; DKK 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

Bilka søger en erfaren produktionsleder i bistroen, der kan lede køkkenet og sikre høj kvalitet og effektiv tjeneste for kunderne gennem hele dagen. Du vil have ansvaret for dit eget køkken og lede mellem 20 og 50 medarbejdere, fra ufaglærte unge til faglærte voksne.

I en travl hverdag planlægger og koordinerer du arbejdsopgaver, udarbejder vagtplaner, rekrutterer og støtter teamet, sikrer hygiejne og arbejdsmiljø, følger afdelingens budget og deltager i udviklingen af vores temauger og faste

Qualifications

• Erfaring fra fødevarebranchen foretrækkes.”
• Ledelseserfaring i travlt køkkenmiljø og hotel-/detailbord.
• Kendskab til hygiejne- og arbejdsmiljøkrav i fødevaresektoren.

Responsibilities

• Udarbejde vagtplaner og sikre bemanding i peak-perioder.
• Uddelegere opgaver og støtte dit team i at nå individuelle mål.
• Rekruttere og introducere nye medarbejdere i samarbejde med restaurantchefen.
• Sikre overholdelse af hygiejne- og arbejdsmiljøkrav.
• Følge op på afdelingens budget og økonomiske mål.

Skills

Lederskab

Kommunikation

Planlægning

Fødevareerfaring

Job description

Bilka søger en erfaren produktionsleder i bistroen, der kan lede køkkenet og sikre høj kvalitet og effektiv tjeneste for kunderne gennem hele dagen. Du vil have ansvaret for dit eget køkken og lede mellem 20 og 50 medarbejdere, fra ufaglærte unge til faglærte voksne.

I en travl hverdag planlægger og koordinerer du arbejdsopgaver, udarbejder vagtplaner, rekrutterer og støtter teamet, sikrer hygiejne og arbejdsmiljø, følger afdelingens budget og deltager i udviklingen af vores temauger og faste