Floor Manager til Café Mocca, Præstø Havn

M & L KOMPANY ApS; Præstø; On-site; DKK 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

Café Mocca i Præstø Havn søger en Floor Manager til at tage ejerskab over cafégulvet og selskaberne. Du vil være det centrale omdrejningspunkt for gæsteoplevelsen og lede et ungt tjenestehold.

Du får ansvaret for flow, koordinering af selskaber, ledelse af teamet og opretholdelse af rengøring og orden. Løn aftales efter kvalifikationer.

Qualifications

• Har solid erfaring med selskabsafvikling og styring af et travlt cafégulv.
• Er en empatisk og relationel teamleder, der forstår at motivere og engagere unge mennesker.
• Er en enestående vært, der kommunikerer professionelt, smilende og med naturligt overskud.
• Bevarer roen og ordenssans selv i travle perioder.

Responsibilities

• Styrer cafégulvet og selskaber med fokus på flow, bordstyring og service.
• Varetager ledelse og mentorship af de unge tjenere.
• Sikrer rengøring, hygiejne og orden gennem hele dagen.

Skills

Selskabsafvikling

Ledelseskompetencer

Gæsteoplevelse

Job description

Floor Manager til Café Mocca, Præstø Havn

Er du vores nye Floor Manager med passion for gulvet, selskaber og det gode arbejdsmiljø?

Hos Café Mocca søger vi en skarp og nærværende Floor Manager, der kan tage det fulde ejerskab over vores cafégulv og selskabsaktiviteter – og som samtidig brænder for at lede, udvikle og fastholde vores fantastiske team af primært unge tjenere.

Du bliver det absolutte omdrejningspunkt for gæsteoplevelsen på Havnepladsen i Præstø, hvor du sikrer, at både den daglige strøm af cafégæster og vores mange selskaber afvikles fejlfrit.

Dine primære ansvarsområder:

Det levende cafégulv og selskaber
Du har det fulde overblik over caféens flow, bordstyring og serveringstempo. Samtidig er du den trygge hånd, der står for koordineringen og afviklingen af vores selskaber (fra fødselsdage til receptioner), så alt spiller perfekt sammen med køkkenet, og tidsplanerne overholdes.

Mentor og leder for vores unge tjenerteam
Vores ungarbejdere og unge tjenere er caféens ansigt udadtil. En stor del af din succes i jobbet afhænger af din evne til at møde de unge i øjenhøjde. Du skal kunne relatere til deres sind, forstå deres væremåde og skabe et trygt, sjovt og lærerigt arbejdsmiljø. Du formår at balancere rollen som den tydelige og professionelle leder med at være en motiverende mentor, der sikrer, at vores ansatte knuselsker at gå på arbejde og har lyst til at blive hos os i lang tid.

Rengøring, hygiejne og orden med fuld fart fremad
For dig er rengøring, egenkontrol og knivskarp orden en fuldstændig naturlig del af hverdagen, som du vægter utrolig højt. Du spotter straks, hvis en detalje mangler, og du går selv forrest for at få tingene ud over stepperne. Du formår at smitte teamet med din ordenssans, så caféen altid fremstår skinnende ren, indbydende og i absolut topform fra åbning til lukning.

Vores drømmekandidat:

Har solid erfaring med selskabsafvikling og styring af et travlt cafégulv.

Er en empatisk og relation stærk teamleder, der forstår at motivere og engagere unge mennesker.

Er en enestående værtsprofil, der kommunikerer professionelt, smilende og med naturligt overskud.

Bevarer roen, det gode humør og det pædagogiske overskud – selv når der er rygende travlt.

Vi tilbyder en central nøglerolle i et stærkt team på Præstø Havn, hvor du får stor indflydelse på vores standarder, personaletrivsel og gæsteoplevelsen.

Løn aftales efter kvalifikationer.