FGU-lærer til FGU FYN Odense

FGU FYN Institutionen; Odense; On-site; DKK 360,000 - 480,000; Full time

Benefits offered by this job

Office-samtaler og udvikling

Job summary

FGU FYN Odense søger en FGU-lærer med fokus på Mad og Ernæring og ansvar for køkkenet på skolen i Odense. Du vil undervise i praksisnær produktion i vores professionelle køkken og sikre, at eleverne får sunde måltider til frokost.

Stillingen indebærer varebestilling, planlægning af ugentlige menuer og fokus på hygiejne, egenkontrol og sikker drift. Du faciliterer samarbejde og udvikling hos eleverne og hjælper dem videre mod uddannelse eller job.

Qualifications

• Du er uddannet kok og har styr på det faglige.
• Du har god økonomisk indsigt i køkkendrift og professionel køkkenhygiejne.
• Har øje for sund mad og kvalitet.
• Du har pædagogisk uddannelse fx PD i Erhvervspædagogik eller erfaring.
• Du har erfaring fra lignende job fx Erhvervsuddannelse.
• Du er en dygtig og engageret formidler og er en positiv rollemodel for eleverne.
• Du dyrker relationer mellem elever og lærere.
• Du er interesseret i og har lyst til at arbejde med unge mennesker.
• Du bidrager til at elevernes undervisning er centreret omkring en praksis, der er relevant for eleverne.
• Du har et positivt livssyn, kompetencesyn og en anerkendende tilgang til elever og kolleger.
• Du er ansvarlig, kan arbejde selvstændigt og er mødestabil.
• Du er orienteret mod fællesskaber og kan agere i og er indstillet på teamarbejde.
• Du er habil bruger af Office-pakken.
• Du har tidligere haft lærlinge, vi forventer at få FGU-baserede EUD-lærlinge.

Responsibilities

• Praksisnær produktion: Undervisningen foregår i vores professionelle produktionskøkken, hvor vi hver dag laver rigtig mad til skolens elever, ansatte og gæster. Vi kan også tage imod eksterne bestillinger.
• Varebestilling og ansvar for køkkenets daglige drift.
• Opsætning og nedpakning af frokostbuffet samt planlægning af de ugentlige menuer.
• Fra jord til bord: Du lærer dine elever om varekendskab, økologi, bæredygtighed og madspild – og hvordan gode råvarer forvandles til sunde, velsmagende måltider.
• Køkkenhåndværk og metoder: Du underviser i grundlæggende teknikker inden for madlavning, bagning, menuplanlægning og brug af professionelt køkkenudstyr.
• Hygiejne og egenkontrol: Du ruster dine elever til virkeligheden i branchen ved at gøre hygiejneregler, egenkontrol og arbejdsmiljø til en naturlig del af hverdagen.
• Samarbejde og personlig udvikling: Køkkenet er rammen om et tæt arbejdsfællesskab, hvor eleverne styrker deres teamwork, mødestabilitet og faglige stolthed.
• Erhvervs- og uddannelsesretning: Du bygger bro til ungdoms uddannelserne og hjælper eleverne videre mod job eller uddannelser som f.eks. gastronom, ernæringsassistent, cater eller bager.
• Helhedsorienteret undervisning: Du integrerer elevernes portfolioarbejde og almene færdigheder direkte i de praktiske køkkenaktiviteter, så teori og praksis hænger sammen, og hvert år kan gennemføre prøver for elever, og også selv være censor.

Skills

Køkkenhåndværk

Pædagogisk uddannelse

Erfaring fra lignende job

Teamwork

Office-pakken

Sund mad og kvalitet

Formidlingsevner

Selvstændighed

Education

Kok uddannelse

PD i Erhvervspædagogik

Erhvervsuddannelse erfaring

Tools

Office-pakken

Job description

FGU FYN Odense søger en FGU-lærer, der vil være med til at skabe gode måltidsoplevelser for vores unge.

FGU FYN Odense er én af 5 skoler i FGU FYN. Vi er en uddannelse for unge op til 25 år. Uddannelsen består af tre spor - Almen grunduddannelse, Produktionsgrunduddannelse og en Erhvervsgrunduddannelse. Skolen har ca. 210 elever herudover et større antal EGU-elever.

Vores ansatte er bredt sammensat af medarbejdere med mange forskellige uddannelsesbaggrunde. Fælles for os alle er, at vi brænder for vores elever og altid er på udkig efter elevens bedste næste skridt – vi arbejder både med det faglige, personlige og det sociale. Det betyder, at vi altid søger løsninger, som er til gavn for såvel den enkelte elev som for samfundet.

Om køkkenet

Vi søger en kok/faglærer med fokus på produktion på fuldtid til vores køkken på skolen i Odense. Vi bespiser skolens elever dagligt, da de alle får tilbudt et måltid til frokost.

Er du passioneret omkring madlavning, og brænder du for at lave sund og varieret mad til unge mennesker, er jobbet måske noget for dig?

Om jobbet

Som køkkensansvarlig og FGU-lærer på fagtemaet Mad og ernæring vil du arbejde primært med følgende opgaver:

• Praksisnær produktion: Undervisningen foregår i vores professionelle produktionskøkken, hvor vi hver dag laver rigtig mad til skolens elever, ansatte og gæster. Vi kan også tage imod eksterne bestillinger.
• Varebestilling herunder selvstændigt ansvar for køkkenets daglige drift.
• Opsætning og nedpakning af frokostbuffet samt planlægning af de ugentlige menuer.
• Fra jord til bord: Du lærer dine elever om varekendskab, økologi, bæredygtighed og madspild – og hvordan gode råvarer forvandles til sunde, velsmagende måltider.
• Køkkenhåndværk og metoder: Du underviser i grundlæggende teknikker inden for madlavning, bagning, menuplanlægning og brug af professionelt køkkenudstyr.
• Hygiejne og egenkontrol: Du ruster dine elever til virkeligheden i branchen ved at gøre hygiejneregler, egenkontrol og arbejdsmiljø til en naturlig del af hverdagen.
• Samarbejde og personlig udvikling: Køkkenet er rammen om et tæt arbejdsfællesskab, hvor eleverne styrker deres teamwork, mødestabilitet og faglige stolthed.
• Erhvervs- og uddannelsesretning: Du bygger bro til ungdomsuddannelserne og hjælper eleverne videre mod job eller uddannelser som f.eks. gastronom, ernæringsassistent, cater eller bager.
• Helhedsorienteret undervisning: Du integrerer elevernes portfolioarbejde og almene færdigheder direkte i de praktiske køkkenaktiviteter, så teori og praksis hænger sammen, og hvert år kan gennemføre prøver for elever, og også selv være censor.

Profil:

• Du er uddannet kok og har styr på det faglige
• Du har god økonomisk indsigt i køkkendrift og professionel køkkenhygiejne
• Har øje for sund mad og kvalitet
• Du har pædagogisk uddannelse fx PD i Erhvervspædagogik eller erfaring
• Du har erfaring fra lignende job fx Erhvervsuddannelse
• Du er en dygtig og engageret formidler og er en positiv rollemodel for eleverne
• Du dyrker relationer mellem elever og lærere
• Du er interesseret i og har lyst til at arbejde med unge mennesker
• Du bidrager til at elevernes undervisning er centreret omkring en praksis, der er relevant for eleverne
• Du har et positivt livssyn, kompetencesyn og en anerkendende tilgang til elever og kolleger
• Du er ansvarlig, kan arbejde selvstændigt og er mødestabil
• Du er orienteret mod fællesskaber og kan agere i og er indstillet på teamarbejde
• Du er habil bruger af store dele af Office-pakken
• Du har tidligere haft lærlinge, vi forventer at få FGU-baserede EUD-lærlinge

Vi tilbyder

• At du bliver kollega på en spændende arbejdsplads i udvikling, hvor du mødes af dygtige kollegaer, forventningsfulde og glade elever, der tager positivt imod dig.
• Meget engagerede kolleger, der vil have din ryg
• En hverdag med plads til kreativitet og udvikling
• Gode arbejdstider som primært ligger i dagtimerne mandag til fredag
• En arbejdsplads som altid er i positiv udvikling

Kan du se dig selv i ovenstående stilling, så vil vi meget gerne modtage din ansøgning.

Stillingen

Vi tilbyder en fast stilling, hvor du selv er med i at planlægge arbejdsopgaverne. Stillingen er på 37 timer/uge.

Ansættelsesforhold

Stillingen aflønnes efter Fællesoverenskomst/overenskomst mellem Finansministeriet og LC - OK, samt organisationsaftalen mellem Finansministeriet og om Lærere ved FGU: https://uddannelsesforbundet.dk/overenskomst-fgu .

Tiltrædelse

Den 1. januar 2027 eller snarest derefter.

Ansøgningsfrist

Den 17. november 2026 kl. 12.00. Ansøgning samt CV m.m. tilsendes via det elektroniske rekrutteringssystem.

Der holdes første ansættelsessamtale mandag den 23. november 2026. En eventuel anden ansættelsessamtale holdes torsdag den 26. november 2026.

Alle interesserede med de nødvendige kvalifikationer uanset alder, religion eller etnisk tilhørsforhold opfordres til at søge.

Vil du med på turen, hvor vi sammen skaber det bedste køkkenteam til (mad-)glæde for vores elever og ansatte, så ser vi frem til at modtage din ansøgning.

Yderligere oplysninger kan fås ved henvendelse til skoleleder Kim Larsen, tlf. 23378538 - mail: [e-mail] .