Faglært kok – Økologisk, sæsonbaseret køkken

Frederiksdal Sinatur Hotel & Konference; Kongens Lyngby; On-site; DKK 360,000 - 480,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktiv lønpakke

Pension

Sundhedsordning

Job summary

Frederiksdal Sinatur Hotel & Konference søger en faglært kok med passion for gode råvarer og gastronomisk håndværk til køkkenet. Du bliver en del af et team, der leverer madoplevelser til gæster, konference- og selskabsmunder og et bredt billede af kunder.

Vi går op i økologi og bæredygtighed, og du får mulighed for at påvirke menuudvikling samt at sætte dit præg på virksomhedens gastronomi i en central Region Hovedstaden.

Qualifications

• Faglært kok med erfaring fra branchen.
• Passion for god råvarekvalitet og gastronomisk håndværk.
• Evne til at arbejde selvstændigt og i teams.

Responsibilities

• Tilberede mad fra bunden med respekt for råvarerne og sæsonen.
• Levere gode madoplevelser til a la carte, konferencer og selskaber.
• Udvikle og afprøve nye retter og menuer.
• Sikre høj kvalitet i smag, håndværk og præsentation.
• Bidrage til et køkken med struktur og gode arbejdsgange.

Skills

Faglært kok

Sæsonbaserede råvarer

Gastronomisk håndværk

Kvalitetsbevidsthed

Job description

Frederiksdal Sinatur Hotel & Konference søger en faglært kok med passion for gode råvarer og gastronomisk håndværk til køkkenet. Du bliver en del af et team, der leverer madoplevelser til gæster, konference- og selskabsmunder og et bredt billede af kunder.

Vi går op i økologi og bæredygtighed, og du får mulighed for at påvirke menuudvikling samt at sætte dit præg på virksomhedens gastronomi i en central Region Hovedstaden.