Daglig Leder til Nyt Burgerkoncept – Led & Udvikling

Beni Drift ApS; København; On-site; DKK 550,000 - 750,000; Full time

Job summary

Beni Drift ApS i København søger en daglig leder til at sikre den daglige drift i vores nye burgerkoncept i Carlsberg Byen. Du styrer Front of House, personalet og varetagelse af varebestilling og gulvet i travle timer.

Du har erfaring fra restaurationsbranchen, er struktureret og kan lede et team med stærk fokus på gæsteoplevelsen og effektiv service. Stillingen er fuldtid og starter hurtigst muligt.

Qualifications

• Har erfaring fra en lignende rolle i restaurantbranchen – gerne fra et koncept med højt tempo, mange gæster og fokus på både kvalitet og effektiv drift.
• Du er struktureret og kan bevare overblikket, når der er travlt. Du tager ansvar, går forrest og har naturlig autoritet uden at være bange for selv at tage fat.

Responsibilities

• Daglig drift – sikre, at restauranten fungerer optimalt fra åbning til luk.
• Personaleplanlægning – udarbejdelse af vagtplaner, koordinering af medarbejdere og sikring af det rette hold på gulvet.
• Varebestilling – holde styr på lager, forbrug og bestilling af varer, så vi altid er klar til service.
• Floor management – være synlig og nærværende på gulvet, lede teamet under service og sikre den gode gæsteoplevelse.

Job description

Beni Drift ApS i København søger en daglig leder til at sikre den daglige drift i vores nye burgerkoncept i Carlsberg Byen. Du styrer Front of House, personalet og varetagelse af varebestilling og gulvet i travle timer.

Du har erfaring fra restaurationsbranchen, er struktureret og kan lede et team med stærk fokus på gæsteoplevelsen og effektiv service. Stillingen er fuldtid og starter hurtigst muligt.