Wissenschaftlicher Mitarbeiter (m/w/d) - Aromastoffanalytik

Tentamus Group GmbH; Martinsried; Vor Ort; EUR 50.000 - 65.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine dynamische Firma sucht einen Wissenschaftlichen Mitarbeiter für Aromastoffanalytik. Sie betreuen analytische Projekte in einem innovativen Labor und arbeiten in einem teamorientierten Umfeld. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in einer spannenden Branche weiterzuentwickeln.

Leistungen

unbefristete Festanstellung

leistungsgerechte Vergütung

flexible Arbeitszeiten

betriebliche Altersvorsorge

Corporate Benefits

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie oder einer vergleichbaren Fachrichtung.
• Praktische Erfahrung im Bereich GC-Olfaktometrie und Sensorik ist Voraussetzung.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Durchführung instrumenteller und sensorischer Analytik von Lebensmitteln.
• Bedienung und Instandhaltung von Labor- und Messgeräten.
• Teilnahme an sensorischen Untersuchungen.

Kenntnisse

Praktische Erfahrung im Bereich GC-Olfaktometrie

Sensorik

Planungs- und Organisationsgeschick

Teamfähigkeit

Selbständige Arbeitsweise

Zuverlässigkeit

Ausbildung

Studium der Lebensmittelchemie

Promotion im Aroma- oder Flavour-Bereich

Tools

GC-FID

GC-MS

GC-O

Jobbeschreibung

Wissenschaftlicher Mitarbeiter (m/w/d) - Aromastoffanalytik

Unser Unternehmen

Die aromaLAB GmbH ist ein lebensmittelchemisches Forschungs- und Entwicklungslabor mit den Schwerpunkten Aromastoffanalytik und -synthese. Als junge und dynamische Firma beschäftigt sich aromaLAB seit 2006 mit der qualitativen und quantitativen Analytik von Aromastoffen in Lebensmitteln, Futtermitteln und Tabak.
Zur Verstärkung unserer Laborteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt im Bereich der Analytik (akkreditiert nach DIN ISO/IEC 17025) tatkräftige Unterstützung:

Wissenschaftlicher Mitarbeiter (m/w/d) - Aromastoffanalytik

Ihre Aufgaben

• Instrumentelle und sensorische Analytik und Beurteilung von Lebensmitteln, Tabak und Futtermitteln, zugeschnitten auf unterschiedlichste Kundenbedürfnisse
• Aromaextraktverdünnungsanalyse (AEVA) mittels GC-FID und GC-Olfaktometrie
• Quantifizierung von Aromastoffen mittels Stabilisotopenverdünnungsanalyse (SIVA)
• Teilnahme an sensorischen Untersuchungen, insbesondere Aromaprofilanalysen und Triangeltests
• Bedienung und Instandhaltung von Labor- und Messgeräten (GC-FID, GC-O, GC-MS, GC-GC-MS)
• Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie oder einer vergleichbaren Fachrichtung
• Promotion im Aroma- oder Flavour-Bereich von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich
• Praktische Erfahrung im Bereich GC-Olfaktometrie und Sensorik (insbesondere beschreibende Prüfungen) ist Voraussetzung
• Erfahrung im Bereich GC-FID und GC-Massenspektrometrie
• Kenntnisse im Bereich der Quantifizierung mit stabilisotopenmarkierten Standards sind ein Plus
• Selbständige, sorgfältige und ergebnisorientierte Arbeitsweise
• Planungs- und Organisationsgeschick
• Sehr gute Deutsch – und Englischkenntnisse
• Teamfähigkeit, Eigeninitiative, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein runden Ihr Profil ab
• eine kollegiale Arbeitsatmosphäre und eine Unternehmenskultur, in der es Spaß macht, Kraft und Initiative einzubringen
• unbefristete Festanstellung
• eine umfangreiche Einarbeitung in ein breitgefächertes Aufgabengebiet
• leistungsgerechte Vergütung
• vielfältige und abwechslungsreiche Aufgabengebiete mit der Möglichkeit, schnell Verantwortung zu übernehmen
• internationalen Kundenkontakt
• flexible Arbeitszeiten
• Corporate Benefits
• Betriebliche Altersvorsorge

Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an:

aromaLAB GmbH
Ihr Ansprechpartner ist: Dr. Christlbauer
Fraunhoferstr. 11b
82152 Martinsried

Die Tentamus Group GmbH ist ein international wachsendes, mittelständisches Unternehmen, das sich auf Qualitäts- und Überwachungsdienstleistungen in den Bereichen Lebensmittel, Futtermittel, Pharmazeutika und Kosmetika spezialisiert hat.
Unser Erfolg basiert auf der Expertise unserer über 4000 Mitarbeitenden an mehr als 95 Standorten weltweit. Die dezentrale Struktur unserer Labore schafft nicht nur Flexibilität für unsere Kunden, sondern bietet auch vielfältige Karrieremöglichkeiten in einem dynamischen, internationalen Umfeld.
Wir legen großen Wert auf eine Kultur der Vielfalt und Inklusion, in der alle Mitarbeitenden unabhängig von Herkunft, Geschlecht, sexueller Orientierung, Religion oder Behinderung gleichwertig behandelt werden. Antidiskriminierung und Chancengleichheit sind für uns nicht nur Prinzipien, sondern eine Selbstverständlichkeit. Wir fördern eine respektvolle und offene Arbeitsumgebung, in der jeder Einzelne sein Potenzial voll entfalten kann.
Werden Sie Teil der Tentamus-Familie und gestalten Sie mit uns die Zukunft der Qualitätsprüfung – in einer inklusiven und respektvollen Arbeitswelt!