Werde Stellvertretender Betriebsleiter*in (m/w/d) in Kassel

BHV Betriebsgastronomie und Heimversorgung GmbH; Kassel; Vor Ort; EUR 27.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Manteltarifvertrag NGG

Strukturierte Einarbeitung

Verantwortung übernehmen

Urlaubsgeld 60%

Feiertagszuschlag 100% ab 14 Uhr

Sonn- und Feiertagszuschläge 50%

Betriebliche Altersvorsorge

Arbeitskleidung inklusive Reinigung

Kein Schichtbetrieb – Frühdienst

Zusammenfassung

BHV GmbH sucht eine verantwortungsvolle Küchenleitung für Kassel. Sie koordinieren die Speisenproduktion für die Senioreneinrichtung und den Menüservice "Essen auf Rädern" und übernehmen Führungsverantwortung im Team.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Koch/Köchin-Ausbildung, idealerweise Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, sowie HACCP- und Hygienekenntnisse. Eine strukturierte Einarbeitung und gute Arbeitsbedingungen werden geboten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, ideal Heimversorgung.
• Gute HACCP- und Hygienekenntnisse, Lagerwirtschaft.
• Kundenorientierte Arbeitsweise und freundliches Auftreten.

Aufgaben

• Du koordinierst gemeinsam mit der Betriebsleitung die Speisenproduktion für die Senioreneinrichtung und den Menüservice 'Essen auf Rädern'.
• Du übernimmst Führungsverantwortung im Küchen- und Reinigungsteam: Dienstpläne, Abläufe und Anleitung der Mitarbeitenden.
• Du sorgst für bedarfsgerechte Bestellung von Lebensmitteln und achtest auf ordnungsgemäße Lagerhaltung.
• Du stellst sicher, dass Hygienevorgaben (HACCP) sowie Arbeitssicherheit und Umweltschutz eingehalten werden.
• Du achtest auf gleichbleibend hohe Qualität bei Speisen und Prozessen.

Kenntnisse

Kundenorientierung

Teamführung

Lagerwirtschaft

Ausbildung

Koch/Köchin Aus‑bildung

Tools

HACCP

Hygiene

Jobbeschreibung

in Vollzeit (38,5 Std./Woche) – unbefristet

Du suchst eine verantwortungsvolle Aufgabe mit Sinn, bei der Du aktiv etwas bewegen kannst?

Dann komm zu uns!

Die BHV GmbH, eine 100%ige Tochter der AWO Nordhessen, versorgt Senioreneinrichtungen, Kitas, soziale Einrichtungen sowie Tagespflegen in ganz Nordhessen – und das mit Leidenschaft und Verlässlichkeit. Zusätzlich betreiben wir an sieben Standorten den Menüservice \"Essen auf Rädern\".

Am Standort Kassel versorgen wir täglich bis 100 Senioren mit vier Mahlzeiten pro Tag. Darüber hinaus sorgen wir für ein sauberes Erscheinungsbild der Einrichtung.

Du bist dabei nicht allein: Unsere Geschäftsstelle, die Fachbereichsleitung und deren Stellvertretungsowie der Betriebsleiter stehen Dir jederzeit mit Rat und Tat zur Seite – fachlich, organisatorisch und persönlich.

Das erwartet Dich bei uns

• Ein sicherer Arbeitsplatz mit Tarifbindung: Manteltarifvertrag mit der NGG inklusive Urlaubsanspruch, Vergütung, Zuschlägen u.v.m.
• Eine strukturierte Einarbeitung – Du wirst nicht ins kalte Wasser geworfen
• Die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und Prozesse aktiv mitzugestalten
• Attraktive Zuschläge:
  • - 60% Urlaubsgeld
  • - 50% Aufschlag für Sonn- und Feiertagseinsätze
  • - 100% Feiertagszuschlag ab 14 Uhr
• Eine betriebliche Altersvorsorge
• Gestellte Arbeitskleidung inklusive Reinigung
• Keine Schichtarbeit – Du arbeitest ausschließlich im Frühdienst

Deine Aufgaben

• Du koordinierst gemeinsam mit der Betriebsleitung die Speisenproduktion für unsere Senioreneinrichtung sowie für den Menüservice "Essen auf Rädern".
• Du übernimmst Führungsverantwortung im Küchen- und Reinigungsteam: Dienstpläne, Organisation von Abläufen und Anleitung der Mitarbeitenden gehören zu Deinem Alltag.
• Du sorgst für die bedarfsgerechte Bestellung von Lebensmitteln und achtest auf eine ordnungsgemäße Lagerhaltung.
• Du stellst sicher, dass alle Hygienevorgaben (HACCP) sowie Richtlinien zu Arbeitssicherheit und Umweltschutz eingehalten werden.
• Du achtest auf eine gleichbleibend hohe Qualität bei Speisen und Prozessen.

Das bringst Du mit

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, vorzugsweise in der Heimversorgung
• Gute Kenntnisse in den Bereichen HACCP, Hygiene und Lagerwirtschaft
• Du arbeitest kundenorientiert, hast Freude an Deiner Aufgabe und bringst ein freundliches, engagiertes Auftreten mit

Klingt das nach Deinem nächsten Karriereschritt?

Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen! Werde Teil unseres Teams in Kassel und gestalte die Zukunft der sozialen Verpflegung aktiv mit – mit kompetenter Unterstützung an Deiner Seite.

Dein Team der BHV GmbH